السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسائكم / صباحكم سعادة المقادير بصل شرائح - باذنجان شرائح - طماطم شرائح دجاج متبل [ ثوم + زنجبيل + ليمون + فلفل اسود مطحون + كركم+ ملح] ماء مغلي مذوب فيه ماجي وصلصلة طماطم وملعقة بهارات مشكلة كزبرة مفرومة الطريقة بالصينية نصف شرائح البصل ونرش عليها ملعقة صغيرة زيت زيتون بعدها نصف شرائح الباذنجان نحط الدجاج المتبل نحط على الدجاج كزبرة مفرومة ماقبل الاخير نحط شرائح الطماطم والمتبقي من البصل والباذنجان نحط الصلصة نغطيها ونسوي فتحات بالسكين ع القصدير وندخلها ع درجة 200 من فوق وتحت ونخليها مدة ساعة وتقدم و بالهنا و العافية على قلوبكم ..