السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم سويت للفريزر حشوه لجميع الاستخدامات مثل المصقعه والمكرونه بالبشميل للفطائر والبتزا تستخدم كمان لسمبوسه0 تفرومين 3كيلو لحم غنم بدون دسم وتغسلينه وتحطينه في مشخال سلك من شان يطلع الماء منه ويصير ناشف0 تقطعين بصل صغار وتفرومين جزر وتقطعين فلفل بارد مقطع صغار وتقطعين 4حزم بقدونس0 اجهز الماجي والبهارات احمس البصل في الزيت ويكون الزيت غزير لين يصير ذهبي بعدين اضيف الجزر والفلفل البارد والفلفل الحار حسب الرغبه خليه على نار هادئه لين يسبك ويصير بهذا الشكل اقلب اللحم مع الكشنه لين يختلط كويس لين يصير مثل الصوره اذا نضج اللحم اخر شيئ احط البقدونس واحركه لين ينخلط كويس اخليه على نار هادئه لين ينشف المويه ويصر مثل الصوره اخر شيئ صبي اللحم في شخال سلك منشان ينزل الدهن والزيت وتصير ناشفه مررره0 خليها لين تبرد وبعدين علبيها في علب حسب المقدار الي تبينه0 (((بالهناء والعافيه)))