[لؤلؤة براقة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تناآآهيد العتب

لؤلؤه هلا حبيبتي
ممكن تعطيني مقادير العجينه اللي تسوينها بالضبط
وممكن تعلميني كيف اسوي سبانخ ,,مشتهيته ولاااعرف اسوي فطائر سبانخ
..............الله يجزاك الجنه

من عيوني يا قمر

عجينة العشر دقايق

المقادير:


فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه/2 ملعقة حليب بودرة / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم على طول


((طبعا المقادير كبيرة بس انا اخذت فكرتها واطبقها ))

وممكن تعمليها بنفس المقادير وبمجرد تعجنيها تاخذي مقدار اللي تستخدميه والباقي ثلجيه بعد ما تقسميه في اكياس على حسب الكميات المطلوبة.....

شوفوا البيتزا بعجينة الكنز عجينة العشر دقايق تجنن











****





ساندوتشات السمكة

انا استخدمت عجينة العشر دقايق


نفرد العجينه ونحط الحشوة اللي تحبوها




نقص الجوانب زي الصورة



ونبدا الضفر




حتى ننتهى تم نشكل شكل الديل ونضع زيتونة مكان العين

((( متاسفه يبدو انى ضيعت الصورة اللي فيها تشكيله السمكة قبل الدخول للفرن)))


ونعمل سمكات صغيرات بنفس الشكل



الحشوة كانت كباب على شكل اصابع

وهكذا حتى ننتهي




ونضعهم في الفرن حتى ينضجو


فطائرالتونة

الحشوة عبارة عن تونة ومايونيز وخردل والقليل من البقدونس المفروم.



فردت العجينة وقطعتها مثلثات ثم وضعت الحشوة



ولفيتها مثل الكروسان دهنتها بخليط الحليب والنسكافيه رشيت فوقها حبة البركة ودخلنها الفرن حتى نضجت وتحمرت.





عش النحل











السباااااااااااااااااااااااااانخ ......يممممممممي اكلتي المفضلة .....






الحشوه

سبانخ مثلجه ... بصله متوسطه مفرومه ... عصير ليمونه ... وزيت زيتون ... وملح وسماق

اعصر الماء جيدا عن السبانخ

واحط البصل مع الزيت على النار حتى يشقر اشوي وبعدها اضيف السبانخ والليمون والملح والسماق واخليهم على النار اشوي وبعدها استعمل الحشوه بعد ما تبرد



بعدها تفردين العجينه وتقطعينها بالكاس حتى تعطينا شكل الدوائر او بالقطاعه ان توفرت

احط الحشوه في وسط الدائره ثم اطوي جوانب الدائره على بعض حتى تعطيني هذا الشكل المثلث

وامسح عليها بالبيض المخفوق وادخلها الفرن على درجة 170 حتى تتحمر من فوق وتحت وتاخذ من الوقت اقل من النص ساعه