المقادير 2- كاس حمص (بليله)اللي تسمونه ينقع في ماء ليله كامله نصف كاس- بقدونس نصف كاس- كزبره بصله متوسطه نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف ملح + كمون بكنج بودر الطريقه بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه حقت اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه بعدين تحطين الملح والكمون وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر وتشكل باله الفلافل او باليد وهذي بعد القلي