[شموسه]

المقادير:
غرفتين يد قشر القهوة غير المطحون ( انخليه أولا )
3 عيدان قرفة بحجم وسط ( أغسليها أولا )
3 حبات تمر خلاص او تمر تنك ( فكي النوى )


1 ملعقة صغيرة سنوت أخضر
1 ملعقة صغيرة حبة سوداء
2 فنجان ( زي فنجال القهوة ) سكر والسكر حسب الرغبة وكثري إذا تبينه
7 ونصف كاسةمتوسطة مــاء
تبينه ثقيل خففي مقدار الماء

الطريقة:
تضع المقادير على النار لمدة ربع ساعة تصفى في ثلاجة{تيرموس} القهوه