منتديات حوامل النسائية - كيكة صوص الشوكولا لزينب محمد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962392_323.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962392_707.gif

كيكة صوص الشوكولا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962389_119.jpg

المقادير:

مقادير عجينة الكيك:

3 بيضات – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء

- نصف كوب زيت – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين الا ربع دقيق + ربع كوب كاكاو بودر.

مقادير صوص الشوكولا:

كوب زبادي أو حليب مكثف غير محلى – كوب سكر – كوب زيت أو زبدة – ملعقتين كاكاو بودر.

الطريقة:

يخفق البيض والفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية

حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخفف بالماء و يخلط

ثم يضاف الزيت و يخلط معهم

ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر و بودرة الكاكاو

و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962389_811.jpg

يوزع الخليط في قالب كيك كبير أو في قوالب القصدير

و توضع القوالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل

و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962391_201.jpg

اثناء انتظار نضج الكيك يحضر صوص الشوكولا

بأن تخلط مكوناته مع بعضها في وعاء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962389_331.jpg

ثم يوضع على النار

و بعد ان يغلي يترك حوالي ثلاثة او اربع دقائق على النار ليتكثف مع التقليب

حتى لا يلتصق بقاع الوعاء و يحترق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962390_351.jpg

ثم يرفع عن النار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962391_453.jpg

عندما ينضج الكيك يحمر من الاعلى و يخرج من الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962390_458.jpg

ثم يقطع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962390_286.jpg

و يسقى بالصوص و هو ساخن لكي يتشربه

ثم يزين حسب الرغبة

برقائق اللوز أو جوز الهند أو الفارمسيل أو الفستق المجروش أو غيرهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962391_431.jpg

و هذا شكلها النهائي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962390_876.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962392_536.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962392_162.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...962392_358.gif