|
اغلي وارقي انواع الشكولاطة من مطبخك
السلام عليكم. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502672_526.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502670_710.jpgجبتلكم ملف كامل لعمل أرقى أنواع الشيكولاته بالمنزل بهرني الموضوع فاردت من كل الاخوات ان يستفدن منه فنقلته ابهري ضيوفك وممكن تخزنيها في الفريزر او الثلاجه حتى3 اشهر اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75% ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا http://www........../pic/decoration001_files/2.gif اصابع التوكس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502671_160.jpg 2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه بسكويت صغير قاسي قوالب مستطيله الطريقه: http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502671_795.jpg نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام نضعها في الثلاجه لتجمد http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502672_682.jpg تقدم في اوراق البلاسيه ملاحظات الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت القوالب في محلات الاواني المنزليه بخصوص اللمعه تعتمد على نوع الشكولاته الخام المستخدمه وممكن تحطي ملعقه صغيره زبده على الشكولاته لما تذوبينها في حمام مائي البسكويت المستخدم ممكن تعملينه في البيت كاس دقيق ربع كاس سكر بودره وربع كاس زبده لينه تعجنينها مثل الفتات وتحطي عليها صفار بيضه وتعجنيها اذا احتاجت مااء تحطي ماء بارد ملعقه ملعقه بس وتتركيها في الثلاجه وتشكلينها اصابع صغيره وتحطينها في الفرن كور الباونتي الحشوه: 2 كاس جوز هند علبه قشطه ربع كاس سكر بودره ربع كاس حليب بودره للتغطيه: شكولاته خام مذوبه في حمام مائي الطريقه: نعجن الحشوه مع بعض ثم نكوره نغطسها بالشكولاته المذوبه نتركها تبرد في الثلاجه ونقدمها في ورق البلاسيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502672_526.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...502672_599.jpg ده شكلها من الداخل قوالب الشكولاته بالبندق المقادير 130 جرام شكولاته خام 90 جرام شكولاته بالحليب ممكن تحطين الجلاكسي كوب بندق مجروش الطريقه: نذوب الشكولاته الخام والشكولاته بالحليب في حمام مائي نضيف لها البندق المجروش نصبها في القوالب قالب شكل اخر نتركها في الثلاجه تبرد قوالب الشكولاته بالكريمه المقادير: لوح شكولاته خام مذوب في حمام مائي كريمه شانتيه او دريم ويب قطع فراوله الطريقه: ندهن قراطيس البلاسيه بالشكولاته الخام الي ذوبناها نتركها في الثلاجه تبرد ننزع القراطيس تصبح بالشكل هذا نحشيها بالكريمه ونزينها بالفراوله منقول رجاء لا تغادري البقية تحت |
رد: اغلي وارقي انواع الشكولاطة من مطبخك
رووووعه تسلم ايدك ........مشكورة
|
رد: اغلي وارقي انواع الشكولاطة من مطبخك
يعطيك العافية حبيبتي
أشكال و أذواق رووووووووووعة |
رد: اغلي وارقي انواع الشكولاطة من مطبخك
يعطيك العافيه
|
رد: اغلي وارقي انواع الشكولاطة من مطبخك
يسلّم ايديكي عيوووني ، الف شكر لك
|
رد: اغلي وارقي انواع الشكولاطة من مطبخك
تسلم ايدك ع الموضوع
اااااااااااالراىْع وربي يعطيك الف عافيه |
| الساعة الآن 11:47 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .