منتديات حوامل النسائية - # الخبز البلغارى #

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الخبز البلغارى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...657990_857.gif

المقادير:
200 جم حليب (1 كاس ناقص قليلا)
2 بيضة
500 جم دقيق (3.5-4 كاس )
2.5ملعقة صغيرة خميرة1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة .دة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
شوية .دة مذابة للدهن
الطريقة:
**نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة طرية وملساء ولا تلتصق باليد
**نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
**نقسم العجينة الى اربع اقسام متساوية
**ونقسم كل قطعة الى اربع كرات
مجموع الكرات 16 كرة (4*4=16 هههه)
**نفرد كل كرة بالنشابة حتى نحصل على شكل دائرة
**ندهن كل دائرة بال.دة المذابة و نضعها على كرة اخرى و ندهن
حتى نحصل على اربع دوائر مدهونة
**نلفها على بعض حتى يتشكل لدينا اسطوانة (زى رغيف الفينو)
**نكرر العملية للمجموعات الاخرى
**نقطع الاسطوانة الى مثلثات
**نرصهم فى صينية مدهونة بحيث نضع زاوية المثلثات الى الداخل
**نتركها تخمر من جديد حتى يتضاعف حجمها
**ندهنها بيضة ممزوجة مع 2ملعقة كبيرة ماء
**نزينها حسب الرغبة بالسمسم او حبة البركة
**ندخلها فرن ساخن مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل
كده لو عايزاه ساده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...657990_248.gif او يمكنك حشوه بعد ماتحطى ال4 دوائر فوق بعض قبل لف الدوائر لاسطوانة
انواع الحشو:
**جبنة فيتا مع نعناع او بدون مع زيتون او بدون
**كذا نوع جبنة مبشورين مع بعض او نوع واحد
**مربى
**.يب ومكسرات وقرفة وجوز هند
**بصل مبشور تشوحيه مع فلفل اخضر مقطع وبعدين تضيفى لهم جبنة مثلثات او كيرى وتقلبى وتسيبيها تبرد وبعدين تحشى بها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...657991_471.gif وبالهنا والشفااااااااااااا