منتديات حوامل النسائية - ميني سينابون والصوص بطريقته الصحيحه

كيف الحاااااااااااااال 0000يارب تكونوا باتم الصحه والعافيه 00طبق المغرب لهذا اليوم === قهوة المغرب خخخخخخخخخ سينابوووووووووووووووون رائع بكل ماتعنيه الكلمه وهو خلاصه تجاربي وصراعي مع هذا المملوح الين مااتقنته بالتمام الحمدلله وجبت سر صوصه الرهيييييييييييييييييييييييييي يييب فلا تتعبي نفسك وتلفي بقوقل لفيته قبلك مرات ومرات حتى حق السينابون ماسلم مني سالته بكل كلاحه بالدنيا عبالي بيهديني الوصفه على طبق من ذهب خخخخخخخخخ بس للامانه قالي انو فيها سكر ومارجرين وليمون بس00 الموهم جبت لكم صوص كانه الجاهزبالذواقه ومع التجارب ضبطت المكونات واستنتجت اسرارها بالتمام وابهرت من ذاقه عندي واولهم اهلي اللي بس يتحدى فيه وانا اقعد اقبل بالتحدي مدري لمتى؟؟؟؟؟؟؟؟ خخخخخخخخخخخخ
عندي عجينه معتمدتها حتى في المعحنات بس الفرق اذا ابغاها للمعجنات اضيف لها ملعقه صغيره بيكنج باودر واذا ابغاها للسينابون مااضيف بيكنج باودر لها لان محلات السينابون تطلعه ناشف وطري بنفس الوقت مو هش زي الفطاير === قلت لكم اسرار بس هههههههههههههههه
نجي لمقادير العجينه انا استخدمت هذا المكيال اللي يعطي كوب واللي ماعندها تقدر تستخدم كاسة الجبن السايله00
مقادير العجينه00
فنجان قهوة زيت @ فنجان قهوه سكر @ ملعقة طعام خميره @ 4 ملاعق طعام حليب نيدو@ رشه بسييييييييييطه ملح@ كاسه مويه دافيه @ من 3 الى 4 ك دقيق كويتي00
http://www.5h5h.com/upfiles/yoz84717.jpg

الطريقه00
تخلط المقادير بنفس الترتيب الين مانوصل للدقيق اخر شي نضيفه بالتدريج ونبدا نعجن باليد الين مانحصل على عجينه مكوره وماتلصق ولا تقل مدة العجن عن 5 دقائق ==== مهممممممممممم وغطيها وكل شوي روحي وتعالي عليها واعجني واعجني وغطيها الين ماترتفع وبرضو خوذيلها عجنتين عالطاير لان كل ماانعجنت ضبطت اكثر واكثر00
http://www.5h5h.com/upfiles/4qg84717.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/8MR84717.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/FRm84717.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/spp84717.jpg

الحين نجي للفرد00 نظفي سطح العمل تمااااااااام وبعدين جيبي العجينه وافرديها واذا كانت تلصق معاكي رشي السطح شوي دقيق وافدري بالنشابه وقصي حوافها عشان تجي معاكي قطع السينابون متساويه عند التقطيع
http://www.5h5h.com/upfiles/Wyd84717.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/Ng684965.jpg

الحين جيبي السكر البني او الابيض بس الابيض لازم يكون بودره ورشيها على العجينه وجيبي القرفه ورشيها كمان
http://www.5h5h.com/upfiles/VxV84965.jpg

الحين نلفه ونقطعه بالسكين قطع متساويه
http://www.5h5h.com/upfiles/hNq84965.jpg

نرصه بصينيه عاد انا ماسويت المقدار كله لانو بس انا واختيhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile12.gif

http://www.5h5h.com/upfiles/DaU84965.jpg

طبعا الفرن يكون مشغل من تحت قبل العمل وحطيها بالفرن وخليها لين تشقر من تحت بعدين ارفعيها على فوق وشغلى من فوق وانتبهي لانها تحمر بسرعه00000000

شوفوا السكر البني كيف ذايب وهي لسا بالفرن يم يمي
http://www.5h5h.com/upfiles/Irx84965.jpg

واول ماتستوي على طوووووووووووووول صبي عليها نستله وغرقيها كلها لالالالالالالالالازم وبعدين دخليها بس على حراره الفرن لين تتشرب النستله
http://www.5h5h.com/upfiles/7PD84965.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/SDu86714.jpg

نجي الحين للصوص مقاديره بطريقتين 00
كاسه كريما سايله @ 3 م جبنه فلادلفيا @ نص م صغيره فانيلا واحسن نوع اللي بالصوره @بعض قطرات الليمون ونص م ص بيكنج باودروهذا اكبرسر بصوصهم عشان يطلع منفوش ورخو زي صوصهم الرهيب وملعقه ك زبده مو سايله وملعقتين سكر بودره تخلط كلها وبالثلاجه انا هنا ماتوافرت معي الفلادلفيا والكريما استبدلتها بالدريم ويب والكيري حطيت 3 حبات كيري وملعقه صغيره زبده وظرفين دريم ويب وفنجان شاي حليب بارد ونص ملعقة صغيره بيكنج باودر وفانيلا والطعم ماعليه زود رووووووووووووعه

http://www.5h5h.com/upfiles/erd84717.jpg

وتخلط وبالثلاجه
http://www.5h5h.com/upfiles/hfH84717.jpg
ماتفرقونها عن صوص السينابووووون حقهم ابد ابد00
ونجي للتقديم الحين000

وماننسى عين الجمل واللوز المقلي يم يمي00

http://www.5h5h.com/upfiles/47g84965.jpg

هنا الصوص غرفته بمغرفة الايس كريم
http://www.5h5h.com/upfiles/o3y87524.jpg

http://www.5h5h.com/upfiles/Wwk87524.jpg
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../8f3s2smxr.jpg
وبالعافيه على قلوبكم يارب00000000000000000تحياتيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8723928891.gif
منقوووووووول http://i1.makcdn.com/m002/alfrasha/i...ilies/0126.gif

__________________