" Potstickers "

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677794_557.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677791_320.jpg


الفطاير الصينية , مقادير العجينة
كوب دقيق متعدد الاستخدامات + رشة ملح + ثلاث ارباع كوب موية اذا احتاجتي دقيق اثناء العجن حطي ملعقة ونوص
تتركينها ترتاح 30 دقيقة ..

الحشوة :
لحم اي لحم تفضلين , الوصفة الاساسية بالنت بلحم خنزير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677797_194.gif
فية كثير اضافات شفتها بالنت
رسيت على : لحم + زنجبيل طازج + ثوم + زيت سمسم او استبدلية بزيتون < من راسها تغير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677797_194.gif
تحطينهم على النار لين تنشف مويتة تمام
خلية يبرد ثم اضيفي علية البصل الاخضر .. بدون اضافة اي بهار او ملح .

نبدا بفرد العجين .. اذا حابة القشرة تصير شفافة خففي سمك الفرد
او ثقلي السمك حسب ماتحبين .
بالصوره خفيف السمك :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677793_700.jpg

بعدين تطبقينا نص دائرة وتضغطين على الاطراف ثم تبدين تجمعينهم بشكل متقارب
زي الصورة هنا :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677790_514.jpg

نجي لطريقة القلي بس 4 سم من الزيت النباتي وخلي يسخن ثم حطي الفطاير
زي الصورة هنا :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677792_674.jpg

وبالملعقة خوذي من الزيت باسفل المقلاة و اسقي الفطاير من فوق شي بسيط لمن يتحمرون كويس من تحت شيليهم من الزيت
وشيلي الزيت من المقلات عشان ماتصير دسمة حيل عليك
وارجعي حطي الفطاير بالمقلات كلهم صفيهم
نجي للخلطة الاخيرة :
صوص الصويا مالح + ملعقتين نشا + ملعقة سكر + مكعب ماجي وموية مرق دجاج او يكفي الماجي حسب رغبتك ..

صبيهم على الفطاير وغطي المقلاة دقايق بس يمكن 5دقايق وانتبهي للنار تلازم تكون هادية ..
زي هالصورة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677789_167.jpg

طفي النار وخليهم بخارهم شوي ثم حطيهم بصحن التقديم مع شطة " تويا "
زي الصورة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...677794_918.jpg

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توأم كوكي (المشاركة 720754) http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...wmARcC2XUnJNcX اليوم شهتينا كل اكلة اطيب من الي قبلها الله يعين الي عمبتوحموووووو يسلمو يا قلبي الله يعطيك العافية