منتديات حوامل النسائية - المعصوب بالتفصيل الممل

المقادير كما هي في الصورة..................

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487522_916.jpg

نضع الملح على الدقيق ونضيف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة شبه سائلة ....

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487528_121.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487529_974.jpg

نترك العجينة ترتاح قليلا وفي هذه الأثناء نخرج النواء من التمر ويصبح جاهز..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487529_494.jpg

نقوم بتسخين الصاج إلى أن يحمى ونضع عليه العجينة..........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487529_103.jpg

ثم نقلب على الوجه الآخر ........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487529_861.jpg

ونبدأ بتذويب الزبد في القدر الحجر ويسمى ( المدهن ) وياحلات المعصوب في المدهن......

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487530_293.jpg

بعد ذلك نشيل القرص من على النار ونبدأ بتقطيعه قطع ونضيفه على التمر .....

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487530_383.jpg

بعد ذلك نضيف عليها الحليب ونحركها ونتركها قليلا ...........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487530_632.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487522_380.jpg

ثم نبدأ بفرم المكونات بعد تصفيته من الحليب .........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487523_784.jpg

ونضع جميع ما فرمنا في المدهن الحجر ونضعه على النار .......

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487523_459.jpg

ثم نبدأ بدقه بيد النجر .........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487527_715.jpg

إلى أن يصبح بهذا الشكل ........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487527_471.jpg

ونغطيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة جدا حتى لايحترق .....

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487527_842.jpg

في هذا الوقت نقوم ببشر الجبن ......

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487527_542.jpg

بعد ذلك نشيل المعصوب من على النار ونضع عليه القشطة ومن فوقها الجبن
ثم نعيده قليلا على النار دقيقتين أو ثلاث فقط ........
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487527_821.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487528_116.jpg

بعد ذلك يصبح جاهز ويازينه زيناه وعافية على قلوبكم ..........

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487528_946.jpg

وإن حصل لك وأخذت كاسة لبن بعده ياسلالالام سلم ...

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...487528_455.jpg