منتديات حوامل النسائية - طريقة عمل مكرونة القواقع المحشية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...791781_358.jpg

وقت التحضير

20 دقيقة
وقت الطبخ

40 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

معكرونة صدف حجم كبير - 500 غرام
حبق مفروم - بحسب الرغبة
جبن موزاريلا مبشور - 150 غرام
لتحضير الصلصة:
طماطم مقطّع إلى مكعبات - 4
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصان
معجون طماطم مذوّب بالقليل من الماء - ملعقتان كبيرتان
لحم مفروم - 200 غرام
زيت - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أسلقي قواقع المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
2- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
3- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل المكوّنين.
4- زيدي اللحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
5- زيدي الطماطم، معجون الطماطم المذوّب ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
6- أتركي المزيج على النار حتى تثخن الصلصة.
7- أسكبي القليل من الصلصة في صينية فرن.
8- إحشي قواقع المعكرونة بالقليل من الصلصة وصفّيها في الصينية ثمّ أسكبي باقي كمية الصلصة على الوجه.
9- أنثري الجبن وأدخلي االصينية إلى الفرن حتى يذوب هذا الأخير تماماً.
10- أخرجي الصينية من الفرن، أنثري الحبق على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك.