منتديات حوامل النسائية - طريقة عمل ستيك البرجر الحار

طريقة عمل ستيك البرجر الحار

http://www.lazezh.com/timthumb.php?s...c=ccc&zc=1&a=m

المقادير :

• 2/1 كوب مايونيز

• 1 ملعقة كبيرة صلصة سرارشا الحارة

• 1 فص ثوم مفروم

• 2/1 ليمونه معصور

• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

• 2 شريحة ستيك لحم مفروم

• 4/1 كوب صلصة سرارشا

• 5 عود بصل اخضر مفروم

• 4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومه

• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح

• زيت زيتون

• ملح

• فلفل اسود

• 6 شرائح جبن

• اوراق الخس

• كزبرة طازجة للتزيين

طريقة التحضير :

-في وعاء صغير ضعي المايونيز والثوم المفروم وملعقة صلصة سرارشا الحارة .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714963_126.jpg

-اعصري نصف ليمون كبيرة علي خليط المايونيز واخفقي جيدا .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714958_758.jpg

-اضيفي الفلفل الاسمر بعد الحصول علي صوص سائل واخفقي من جديد حتي تحصلين علي القوام السائل واتركيه جانباً .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714956_729.jpg

-في وعاء كبير ضعي شريحتي اللحم المفروم .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714968_733.jpg

-اضيفي اليهم ربع كوب من صلصة سرارشا .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714964_535.jpg

-اضيفي اليهم ملعقتين خل التفاح .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714955_243.jpg

-ثم اضيفي البصل الاخضر المفروم .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714958_550.jpg

-اضيفي الكزبرة المفرومه إلي خليط اللحم .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714964_608.jpg

-اضيفي الملح وكمية من الفلفل الاسود .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714967_726.jpg

-قلبي جميع المكونات مع اللحم المفروم .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714959_394.jpg

-قومي بتدوير اللحم علي هيئة كرات دائرية .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714961_787.jpg

-قومي بضغط كرات اللحم إلي اقراص مبططه .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714965_951.jpg

-ادهني صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714957_190.jpg

-قومي برص اقراص اللحم الدائرية .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714960_495.jpg

-ادخليها الفرن لمدة لمدة 5 دقائق مع التقليب تحت الشواية بدرجة 350 درجة مئوية .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714962_116.jpg

-اضيفي شرائح الجبن فوق كل قطعة من البرجر .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714967_247.jpg

-غطي البرجر وادخليه الفرن لمدة 5 دقائق جديدة .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714966_855.jpg

-اخرجي البرجر من الفرن بعد اذابة الجبن علي وجه الاقراص واتركيها تبرد قليلا .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714969_725.jpg

-في اطباق التقديم قومي بوضع اوراق الخس وبداخلها قطعة البرجر بالجبن .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...714956_715.jpg

-ضعي صوص المايونيز فوق اقراص اللحم وزيني بقليل من اوراق الكزبرة الطازجة ورشه خفيفه من صلصة السرارشا .