منتديات حوامل النسائية - اقراص البطاطس المحشية بالخطوات ، مقادير عمل البطاطس المحشية

اقراص البطاطس المحشية بالخطوات ، مقادير عمل البطاطس المحشية
اقراص البطاطس المحشية بالخطوات ، مقادير عمل البطاطس المحشية
اقراص البطاطس المحشية بالخطوات ، مقادير عمل البطاطس المحشية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...771911_873.jpg

المقادير

بيض ,2 بيضة مخفوقة

بصل متوسط الحجم ومفروم ناعماً, بصلة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً, كوب

لحمة مفرومة ,300 غرام

بطاطس ,3 حبات

بقسماط , حبة

ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة

زيت للقلي , كوب ونصف الكوب

طريقة التحضير
- تُسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تُقشر وتُهرس ويضاف إليها البقدونس ناعماً.
- يُذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم ويُبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم.
- خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديكِ ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس.
- خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها.
- سخني كمية مناسبة من الزيت.
- اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمُتبل ثم في البقسماط، ثم تُقلي حتى تصيرذهبية اللون