منتديات حوامل النسائية - كيك التوت والفراولة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...834765_823.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...834765_823.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...834765_823.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...834765_823.gif

كيك التوت والفراولة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...42088_614.jpeg

المكوّنات و المقادير

الفطيرة:
125 جرام زبدة
225 جرام دقيق منخول
50 جرام سكر
بيضة مخفوقة
الحشوة
350 جرام فراولة
225 جرام توت
25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم
بشر ليمونة
750 جرام سكر

طريقة التحضير - يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة. ويخلط الدقيق مع الزبدة. ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديره تقطع الجوانب الزائدة.
- تفرد بقية العجينة وتقطع باشكال مختلفة على ذوقك .ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية.
- وتخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى.
- تغسل الفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير.
- ادهنى قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الحشو فى الفطيرة.
- ضعى الفطيرة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .
- قدميها ساخنة او باردة مع الكريمة الطازجة.

http://forum.hwaml.com/http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...834765_755.gif