منتديات حوامل النسائية - طريقة عمل سمك فيليه إيطالي

http://www.almrsal.com/wp-content/th...200&zc=1&q=100

الكثير منا يعشق السمك الفيلية ، لسهولة اكلة واعتباره وجبة خفيفة ومغذية ايضاً ، لذلك حاولنا اليوم ان نقدمه لكم بطريقة مختلفة ومميزة ، وأيضاً تتميز هذه الطريقة بسهولة التحضير ، وهي اعداد سمك فيلية إيطالي بمذاق مميز ورائع ، سيعجب جميع افراد عائلتك.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...309738_698.jpg

المقادير :

– كيلو سمك فيليه
– بصل مقطع شرائح
– طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
– صلصة حارة كى دى دى
– صلصة طماطم
– ملعقة زبدة كى دى دى
– نصف كوب زيتون أسود شرائح
– نصف كوب زيت زيتون
– ملعقة ثوم مهروس
– ملعقة زنجبيل
– ماء مغلي
– ملح
– 1/2 كوب بقدونس للتزيين
طريقة التحضير :
– قومي بغسيل السمك تقطيعه الى مكعبات وضعيه في طاسة
– ضعي زيت الزيتون والزبدة حتى يسخن ، ثم ضيفي البصل ، الثوم والزنجبيل وقلبيهم حتى يصبح الخليط باللون الذهبي
– ضيفي صلصة الطماطم ، الزيتون ، الصلصة الحارة ، مع قليل من الملح والماء المغلي ، وقلبي الخليط واتركيه على النار لمده 5 دقائق

– ضيفي قطع السمك واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون السمك أبيض ، ثم يرفع من على النار ويصب في طب التقديم ويزين بالبقدونس
فوائد البصل :
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– فيتامينات (أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
– الكالسيوم
– مادة الكوكونين التي تنظم نسبة السكر في الدم

اضرار البصل :
– ينبغي عدم الاكثار من تناول البصل لمرضى الضغط والسكر