منتديات حوامل النسائية - الأرز الإيراني بالدجاج

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)

- قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)

- - الأرز الإيراني بالدجاج (https://naqatube.com/showthread.php?t=320381)

الأرز الإيراني بالدجاج

http://www.dostor.org/upload/photo/n...2o/178.jpg?q=2

أبهري أسرتك بأجمل الأكلات من المطبخ الإيراني ومتعيهم اليوم بالأرز بالدجاج بطريقة غادة التلي، واستمتعي.

المقادير:
دجاجة مقطعة ومسلوقة
4 أكواب أرز بسمتى مسلوق 3/4 سلق
2 ملعقة كبيرة سمن
2 مكعب مرق
2 بصلة
2 جزرة مبشورة
بهارات صحيحة "3 قرفة - 3 لومى - 10 حبهان - 2 ورق لورو"
ملعقة كبيرة بهارات
نصف كوب سكر محروق مثل الكريم كراميل
زعفران
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زبادى
4 ملاعق كبيرة ماء ورد
لوز وزبيب مقلى

خطوات التحضير:
- نقوم بتشويح البصل فى السمن على النار مع البهارات الصحيحة والجزر والملح والفلفل ثم نضيف مكعب المرق ثم السكر و4 أكواب من الماء.

- نضع الأرز ونتركه يستوى تماماً ثم نضيف الزعفران المخلوط بماء الورد على الوجه.

- نقوم بدهن قطع الدجاج بالزبادى والصلصة وشيّها بالفرن إلى أن تأخذ لوناً وتقدم على الأرز مزيناً باللوز والزبيب.