منتديات حوامل النسائية - لحم بالفرن مع رز بالخلطة,بالصور

لحم بالفرن مع رز بالخلطة,بالصور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_310.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_310.gif

لحم بالفرن مع رز بالخلطة,بالصور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001673_788.jpg

المقادير :
كيلولحم بعظم
بصل مقطع جوانح
3 بطاطس مقطعة مكعبات
راس ثوم مقطع شرائح
بازلاء مجمدة
صلصة
ملح
قرفة
كمون
فلفل أسود
كركم
بهارات لحم
ورق غار
عصير ليمون
خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع
أكياس شوي خاصة بالفرن

الطريقة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_723.jpg
نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون
وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم
نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_288.jpg

ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن
( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين)
تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001673_231.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001673_482.jpg

نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخيرة كاس
بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001673_192.jpg

نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع
ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_270.jpg

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل
والبازيلا ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001673_710.jpg
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي
الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر
الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح
الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم
نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_617.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_310.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...001674_310.gif

منقووووول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...763494_777.gif