|
مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
رمضان مبارك سعيد للكل وشكرا ع المساابقة الحلوة و رح قدم لكن طبق مغربي وطبق سوري حلب اتمنى ينالو اعجابكن
طريقة تحضيرالبسطيلة المغربية بالسمك أقدم لكم اليوم طريقة تحضير شهيوة البسطيلة بالحوت التي هي طبق مغربي يقدم كطبق رئيسي في المناسبات مزينة بالليمون و القمرون غاية في اللذة من المطبخ المغربي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_669.jpg طريقة تحضير البسطيلة بالحوت مقادير شهيوة البسطيلة بالحوت علبة جلاش ورقة البسطيلة. 500غرام فواكه البحر مشكلة … 250 غرام شعرية صينية … كوب كبير خضار مشكلة ( بروكولي ..كوسة ……) مقطعة قطع صغيرة ..ملعقةصلصة طماطم …. ملح ..بهار …كمون …بابريكا .. قسبرة ….ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,, طريقة تحضير شهيوة البسطيلة بالحوت في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى …..نضيف الخضر ثم السمك نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي …. نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء بارد كي تلين ….ثم نقطعها بالمقص نضيفها الى السمك قبل 10 جقائق من انتهاء الاستواء … ثم نضع الخليط في الجلاش كما هو مبين في الصور نذهن الجلاش بالزبدة …. ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ….نقدمها ساخنة ……. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480044_517.jpg تحضير حشوة بسطيلة الحوت أو السمك http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_198.jpg طبخ حشوة البسطيلة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_393.jpg تحضير ورقة البسطيلة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_932.jpg نضع حشوة البسطيلة فوق الورقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_489.jpg نلف الورقة على حشوة البسطيلة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_927.jpg ندخل البسطيلة الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480045_669.jpg طريقة تحضير البسطيلة بالحوت وهذا طبق الاوزي السوري المقادير: 2 كوب أرز بسمتي 2/1 نصف كيلوغرام من اللحم المقطع (بحجم راس العصفور) 2 ملعقتان كبيرتان من الصنوبر 2 ملعقتان كبيرتان من اللوز عجينة جاهزة (بيف باستري) أو رقائق 2 ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي ملح وفلفل بحسب الرغبة الطريقة: - *تسلق حبات البازلاء بالماء مع قليل من السمن حتى تنضج . تصفي ويحتفظ بها جانباً . يسلق اللوز مدة خمس دقائق حتى يسهل نزع قشرته الخارجية بالضغط عليه بأصابع اليد. يقلي اللحم المقطع بالسمن مع رشة من الملح والفلفل ثم يضاف إليه الماء ويترك حتى ينضج. - يقلي صنوبر بملعقة من السمن حتى يحمر فيرفع منه ويوضع اللوز في السمن ذاته مع استمرار التقليب إلى أن يحمّر. - ينقع الأرز بالماء ثم يغلى بالماء المملح مع البهارات (حسب الرغبة). - يمكن تحضير العجينة في المنزل بطريقة عمل العجينة المورقة. يحمي الفرن عند الإبتداء بتحضير الأوزي فتدهن الصينية الخاصة بالفرن بالسمن . - يضاف إلى الأرز المطبوخ البازلاء والحم الناضج واللوز والصنوبر والملح والفلفل ويقلب الكل حتى يتجانس. - ترق العجينة بشوبك أو تفرش إحدى الرقائق الجاهزة بحذر ثم تقطع إلى أقراص. يدهن طبق بالسمن وتوضع فيه أقراص العجين . يوزّع عليها الحشو بحيث تغطي الخليط ويضغط جيداً حتى يشكل كرة مسطحة الوجه ويقلب باليد. ترتب الأقراص في الصينية وتوضع في فرن حار بعد وضع قليل من السمن على وجه كل قرص وتترك فيه حتى يحمر سطحها |
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
|
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
الله ما أحلى البسطيلة المغربية ممممممم
روووووعة حبيبتي والله العظيم شهيتيني فيها وآحلى فايف ستارز لعيوووووونك ودي لك |
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
روووووعه جوجو
***** تستاهلين موفقه يالغلا |
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
تسلم الايااااااااادي
احلا فايف ستارز موفقة |
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
نورتو صفحتي جميعا تسلملي الطلة الحلوة
|
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
البسطيلة اتمني تذوقها مشكووووووووووووووورة جوجو
|
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
ماشاء الله روووووووعة
شهيتينا |
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
بالتوفيق حبيبتي
|
رد: مشاركتي في اجمل طبق رمضاني
|
| الساعة الآن 11:22 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .