منتديات حوامل النسائية - كيفية تصبير طماطم لرمضان

السلام عليكم
ليوم جبتلك كيفية تصبير الطماطم دون إي مواد حافظة و هذي طريقة علمتهالي إمي
في بداية لزم تكون طماطم ناضجة كويس و تغسليها جيدا

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...3mSFQ1MJM2Amsf

و بعدين تقسميها نصفين فقط
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...-NpzgpNWgU5-Dg

و تغطيها و تتركيها ليلة كاملة اليوم لي بعده رح تلاقي فيها ماء كثير توضعيها في قدر يكون ثقيل و ما يلسق الأكل و تضيفي لها ملح و تحطيها على نار هادئة

ملاحظة : ما تضيفي ماء هي وحدها تطلق الماء

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...VZcR1ZhjODCCvg

تقريبا تأخذ طول اليوم حتى تنضج و لا تنسي تحركينها مرة على مرة حتى تصبح هيك

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...vhkTSSIPboF5Kl

و بعدين تطحنيها بخلاط كهربائي أو طحانة يدوية حسب لي موجود بالبيت

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...xuJf4oTCLS1N8w

رح تصير هيك

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...X6Hq4-M-srd_f4

و تتركيها حتى تبرد تماما و تملإينها في قارورات بلاستيكية و من فوق تضعي شوية زيت و قطعة من أليمينيوم و تغلقي بالغطاء جيدا حتى لا يدخل لها الهواء و تتركيها في مكان بارد غير معرض للحرارة و بهذه الطريقة رح تبقا الطماطم أكثر من 6 أشهر و لما تفتحيها دخليها الثلاجة.

و كل وحدة و كيف تعبيها لكم إختيار

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...JkQj0TC5CgmYng

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...Kd0tJKUXX0smgg

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...NzYmmJFsVzWFFa

و لا تنسوني بدعواتكم الحلوة