شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير


أولا: للعجينة : --


(خبز التورتيلا)


1 كوب دقيق
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء حسب العجن ( من 1/3 الي 1/2 كوب تقريبا)
تعجن جميع المقادير جيدا حتي تحصلي علي عجينة ملساء


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_516.jpg


ثم تترك لترتاح ربع ساعة
ثم تكور الي كور صغيرة وتفرد بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تكون رقيقة ولا يهم ان تكون مستديرة تماما
ثم نضعها علي الصاج علي النار (والنار تكون هادئة)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_209.jpg

وتقلب علي الوجه الآخر وتكملي باقي العجينة

هذا المقدار اعطاني 14 خبزة
ملحوظة(تمسح سطح الصاج بعد كل واحدة حتي لا يحترق الخبز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_723.jpg

[IMG]وتغطي لحين الاستخدام حتي لا تجف


نأتي للشاورما
المقادير

صحن صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي(روب)
عصير 2 ليمونة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
تخلط هذه الخلطة جيدا
ثم توضع علي الدجاج و توضع في حافظة الطعام
ملحوظة( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرم مرتين يكفي حتي تتشرب التتبيلة)[/IMG]


[IMG]و تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتي تتشرب التتبيلة جيدا)
ثاني يوم نطلعها من الثلاجة و نسخن الفرن و نغلف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج[/IMG]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_769.jpg

و نضعها في الفرن حتي تنضج و تحمر لونها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_842.jpg



ثم تقطع شرائح و نضعها في مقلاة تيفال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة علي النار و تقلب حتي تتشرب الزبدة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_276.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_276.jpg


نضع عليها البقدونس المفروم ونغطيها لحين عمل الساندويتش



السلطة
عبارة عن خس مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل



الصوص

2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
ملح حسب الرغبة و الذوق

تخلط جيدا


نأتي اخيرا لعمل الساندويتش


نضع علي الخبزة الدجاج ثم السلطة ثم الصوص و تلف مبرومة و تغلف بورق الألومنيوم
و تقدم مع البطاطس المحمرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_187.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_187.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...140480_697.jpg


و بالهنا و العافيه

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

يسلمو ادييييييييييك مممممممممممممم شهية

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

يعطيك العافيــة

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

بارك الله فيك
شهية جدا

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره
 

تسلم الايادي

رد: شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره