منتديات حوامل النسائية - شوربة البروكلي بالكريمة

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)

- قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)

- - شوربة البروكلي بالكريمة (https://naqatube.com/showthread.php?t=293061)

شوربة البروكلي بالكريمة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...631648_143.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...631648_652.jpg

المكوّنات

زبدة - 4 ملاعق كبيرة
بروكولي - 680 غرام
بصل مفروم - 1
جزر مفروم - 1
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج - 4 أكواب
كريمة - نصف كوب
مكعبات كروتون - بحسب الرغبة

نصائح

- يمكنك إضافة الجبن إلى الوصفة إن أحببت.

طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدرٍ على نار متوسّطة.
2- أضيفي البروكولي إلى القدر مع البصل والجزر ثمّ نكّهي بالملح والفلفل.
3- قلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق حتى يذبل البصل.
4- أضيفي الدقيق إلى القدر واطهي المكوّنات معاً لدقيقة إضافية.
5- عندما يصبح الدقيق ذهبيّ اللون أضيفي المرق واغلي المزيج.
6- إغلي الشوربة لحوالى 15 دقيقة حتى يلين البروكلي ثمّ أضيفي الكريمة.
7- حرّكي المكوّنات لخمس دقائق إضافية على نار منخفضة.
8- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
9- أعيدي الشوربة إلى القدر، غطّي القدر واتركيها على نار هادئة لعشر دقائق إضافية.
10- قدّمي الشوربة ساخنة مع الكروتون.