|
كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:100%;background-image:url('http://www.hwaml.com/up/uploads/139732043961684.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...320650_117.gif الآن............. نأتي إلى الطريقــــــــــة الثانيـــــــــــــة التي لا تعتمد على القليمة أبداً وإنما يرص اللحم رصاً ويوضع معه شيء من الخضار حسب الرغبة المقادير 6 كجم حاشي لباني أمس كانت 4كلجم وبلشنا قلنا اليوم نعوض خاصة إن برفقتنا شخص لا يأكل الرز أبداً http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321110_252.jpg نبهر اللحم ونملحه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321111_717.jpg ثم نقلبه ونبهر ونملح أيضاً http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321111_923.jpg نطلس اللحم بالصلصة (حسب الرغبة) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321112_851.jpg ثم نجمع اللحم ونميل الصحن لتسيل أي كمية ماء متبقية في اللحم من الغسيل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321112_753.jpg نجهز الخضار المرغوب إضافتها مع اللحم (حسب الرغبة) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321113_681.jpg نبدأ في رص الدور الأول من اللحم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321113_305.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321114_920.jpg ثم نرص فوقها الخضار وأنا اخترت بصل+ثوم+كوسة+ليمون أسود+فلفل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321114_663.jpg ثم نرص الدور الثاني من اللحم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321115_392.jpg ثم نرص الدور الثاني من الخضار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321115_171.jpg الآن نرص الدور الثالث.... (قربنا من الملحق) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321116_262.jpg ثم نرص الخضار http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321116_939.jpg ثم نغلق القدر ونشب عليه بعين قوية وننقع الرز ونخليه جاهز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321116_679.jpg نتركه إلى أن يقول: تس..تس..تس..تس..تس هنا يأخذ ما بين 15-18 دقيقة لأن كمية اللحم أكثر ثم نقصر على النار ونخليه 40 دقيقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321117_586.jpg نجهز ماء مغلي لأن المرقة قد لا تكفي لكبس الرز وإذا لم نتستخدم الماء مع المرقة نقلبها براد شاهي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321118_370.jpg بعد 40 دقيقة من تس..تس..تس..تس ننزع الصمام نفتح القدر والنتائج هنا خطيرة جداً على عضلات الجمجمة والفك السفلي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321118_442.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321119_828.jpg لاحظ وجود المرقة عالية التركيز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321119_841.jpg نكب المرقة على الرز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321120_847.jpg نضيف الخضار المرغوب ثم نغلق القدر ونشب على الرز بعين فوق المتوسطة ونتركه لمدة 8 دقائق أو يقول: تس...تس...تس ثم نقصر على النار ونخليه 10 دقائق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321120_630.jpg الرز الآن جاهز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321121_667.jpg وأيضاً اللحم جاهز وقد تلخبطت الأدوار المرصوصة بعد صب المرقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321121_359.jpg هنا تمت عملية دمج القدرين على صحن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321123_449.jpg في مثل هذه الأحوال ينبغي توفير احتياطات السلامة لأنه من المتوقع حصول حوادث قضم أصابع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321125_988.jpg تفضلوا الله يحييكم لا يبقى أحد لا يرد يديكم إلا الشاشة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321122_529.jpg نظرة أخيرة على قاع القدر بعد تفريغه من اللحم ولاتزال هناك بقية من المرقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321122_251.jpg نتائج مرعبة لما تفك... مش حتسك http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321109_473.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321125_368.jpg ختاماً: أرجو أن أكون موفقاً في تقديم المفيد لإخواني هنا وكل كبسة وأنتم بخيرhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...321109_393.gif |
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
اقتباس:
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
اقتباس:
|
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
روووووعه
شكله يشهي |
رد: كبسة حاااااااااااااااااااااااااشي على طريقتين
روووووعه
شكله يشهي |
| الساعة الآن 10:11 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .