مخللات
 

مخلل الليمون والجزر
المقااادير:

ليمون - جزر - مخلل مانجو - ثوم - زيت

البهارات

كركم - حبه سوداء

الطريقة

1- نعصر الليمون ونقطعة ونقطع الجزر

2- نسلق الليمون مع الجزر نصف ساعة

3- نخلط العصير مع ملعقتين من مخلل المانجو و الكركم والحبه السوداء

4- نصفي الليمون والجزر من الماء ونحطة في القدر مع خلطة العصير ونقلبة على نار هادئه 10 دقائق بعدين نضيف الزيت ونقلب شوية ونطفي النار

5- نحطة في برطمان وندخله الثلاجة ويكون جاهز في اليوم الثاني وبالعافية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480860_451.jpg
مخلل الباذنجان

المقااادير:

باذنجان - زيت زيتون - ثوم - شطة عربي (الضيافة )

البهارات

كمون حبوب - قرنفل - جنزبيل ناشف - كزبرة - بهار مشكل - ملح

الطريقة:

1- نقطع الباذنجان وننقعه في ماء وملح على الاقل نصف ساعة بعدين نقلية في زيت عميق ونصفيه

2- نقلي الثوم و الكمون و القرنفل حتى يحمر

3- نضيف الباذنجان وباقي الهارات و الشطة ونقلبة شوية وخلاص نحطه في برطمان وبالعافية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480861_191.jpg
فلفل احمر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480861_458.jpg


المقااادير:

فلفل احمر حار - فلفل رومي - ثوم - عصير ليمون - صلصة - زيت زيتون

البهارات

كركم - ملح - شمر


الطريقة :

1- نفرم الثوم و الفلفل الحار و الرومي

2- نقلي الثوم و الشمر حتى يحمر

3- نضيف باقي المقادير كلها ونقلبه ونتركه على نار هادئه حتى تنشف مويه الفلفل ويبقى الزيت بس

4 - نحطه في برطمان ونصب عليه زيت زيتون و بالعافية


صحتين وعافييه

رد: مخللات
 

حللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللوة مشكورة

عجبني محلل الليمون و الجزر حلووووووووووووووووووااا
راح اجربو ان شاء الله انا عندي ادمان على المخللات

رد: مخللات
 

رد: مخللات
 

رد: مخللات
 

يعطيكم العافيية

رد: مخللات
 

رد: مخللات
 

رد: مخللات
 

يسلمو اديك