| ام منايا |
02-12-2014 01:57 AM |
طريقة عمل اللازانيا
المقادير
دقيق ,2 ملعقة كبيرةزبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم , علبةفلفل أسود , حسب الرغبةملح , حسب الرغبةلحم ,250 غرامبصل ,2 حبةمعكرونة لازانيا , علبةحليب , حسب الكميةجبن موزاريلا , حسب الرغبة
طريقة التحضير
*- لعمل*الحشوة*يتم بشر البصلة أو تقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها.- نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل.- نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم.- نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً.- بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم.- نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة.يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه.
|
