منتديات حوامل النسائية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السينابون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253148_461.jpg

مقادير العجينةة:

½ 4 أكواب طحين
2 بيض
½ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام خميرة فورة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 معلقة كبيرة سكر
¾ 1 كوب ماء للعجن

الطريقة:

ننخل الدقيق ونضيف له الملح . وفي كوب الخلاط نضع البيض والزيت والحليب البودرة والسكر ونص كمية الماء بالإضافة إلى الخميرة . ونخطها بشكل جيد لحد ما تندمج المكونات بعدين نضيفها إلى الدقيق .
نبدأ نعجن ولو احتجنا ماء نضيف بكميات قليلة . لاني المطلوب عجينة متماسكة وطرية إلى حد ما
وهذا شكل العجين بعد الانتهاء من العجن . ونحرص اني يستمر العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253138_828.jpg

ونتركها تخمر لمدة ساعة إلى ساعة نص حسب حرارة المطبخ

مقادير الحشوة:

¼ كوب سكر أبيض أو بني
50 جرام زبدة شبة مذابة
2 ملعقة كبيرة قرفة ناعم
1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

الطريقةة:
تخفق كل مكونات الحشوه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253114_881.jpg

على سطح مرشوش بالدقيق نبدأ نفرد العجينة الجاهزة فردها بسماكة 2سم . لاني مع توزيع خليط الحشو واللف راح تنفرد أكثر وأكثر نبدأ نوزع خليط حشوة السنابون بإستخدام ظهر ملعقة . بالتساوي .
نبدأ نلف العجينة على شكل أسطوانة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253135_816.jpg

وبعدييين نقطع السنابون لشرائح بسماكة 4-5 سم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253160_233.jpg

ونرصهم في صواني مبطنة بورق الزبدة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253117_220.jpg

نترك السنابون لمدة ساعة إلى ساعة إلا ربع يتخمر مرة ثانية وهذا شكله بعد التخمير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253123_543.jpg

تخبز في فرن على حرارة متوسطة (190) لفترة 10-13 دقيقة فقط . ثم نحمر الوجه بشكل جيد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253157_359.jpg

للتزين:
½ كوب حليب مكثف محلى
4 قطع جبن كيري أو ربع كوب جبن فلادلفيا

في البداية بعد ما يطلع من الفرن والحرارة تهدأ شوية نحط من الصوص الأبيض مقدار معلقة على قمة السنابون ونخليه ينزل بالهداوة على الجوانب وعلى أقل من مهلة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253137_354.jpg

بعدين زينيه بصوص شوكلاتة الهيرشي
وهاذا شكله النهائي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253161_941.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253161_941.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253161_430.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253148_461.jpg

وبالهننااااhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...253162_722.gif

في أمـــان الله