منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   روستو مع الاعشاب (https://naqatube.com/showthread.php?t=283054)

إحساس إمرأة 01-06-2014 07:27 AM

روستو مع الاعشاب
 








روستو مع الاعشاب





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982424_618.jpg

المقادير:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982423_401.gif
شهباية للروستو
وزنها 2 أو 2.5 كيلوغرام

ملح
ربع كوب من الخردل الأصفر
إكليل جبل يابس
أوراق صعتر بري يابسة
أوراق صعتر يابسة
قصعين يابس
فلفل
جوزة طيب مطحونة
كوب من البصل
المقطع إلى شرائح رقيقة

كوب من الجزر
المقطع إلى شرائح رقيقة

فلفل حلو مقلي قليلاً
3 ملاعق طعام من الزيت
وملعقة طعام من الزبدة
لقلي الروستو.

الفلفل الحلو المقلي
رأسان من الفلفل الأخضر

مقطعان إلى شرائح طويلة
عرضها 2 سم
بعد نزع الضلوع والبذور
رأسان من الفلفل الأحمر

مقطعان إلى شرائح طويلة
عرضها 2 سم
بعد نزع الضلوع والبذور
نصف كوب من زيت السلطة
كوب من البصل المقطع إلى شرائح
فصان مهروسان من الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982423_401.gif
صلصة الأعشاب

ملعقة طعام من الزبدة
ملعقتا طعام من الطحين
كوبان من صلصة الروستو.


طريقة التحضير:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982559_914.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982423_573.gif
تفرك قطعة اللحم بالخردل.
في وعاء صغير،
تخلط نصف ملعقة صغيرة
من إكليل الجبل اليابس
مع ملعقة طعام من الملح
وملعقة صغيرة
من الصعتر البري اليابس
وملعقة صغيرة من الصعتر
وربع ملعقة صغيرة من القصعين
وربع ملعقة صغيرة من الفلفل
وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
تفتح شقوق عمقها 1 سم
في متن الشهباية
بواسطة سكين حادة
وتحشى هذه الشقوق بمزيج الأعشاب.
يفرك سطح قطعة اللحم
بما تبقى من مزيج الأعشاب.
يسخن الزيت والزبدة في مقلاة
وتقلى قطعة اللحم حتى يتغير لونها.
تضاف إليها شرائح
البصل والجزر
ويتابع القلي.
تضاف كمية كافية
من الماء الساخن
والملح
ويطهى اللحم لمدة ساعة ونصف الساعة
إلى ساعتين فوق نار خفيفة
إلى أن يصبح اللحم طرياً
عند لمسه بالأصابع.
يمكن استعمال طنجرة الضغط
لجعل الطهو أسرع.
يجب إضافة الماء الساخن
إلى القدر في حال تضاءلت كمية الماء.
ترفع الشهباية من الصلصة وتوضع جانباً،
ثم تصفى الصلصة وتوضع جانباً.
تغلف الشهباية بالمزيد من الأعشاب
وتقدم مع الفلفل الحلو المقلي.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982559_914.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982423_573.gif
تحضير الفلفل الحلو المقلي
يسخن الزيت في قدر
ويقلى فيه البصل والثوم
لمدة 5 دقائق
مع التحريك بين الحين والآخر.
تضاف شرائح الفلفل
ويتابع القلي لمدة 10 دقائق،
مع التحريك بين الحين والآخر.
يرش فوقها الملح والفلفل.
تحضير صلصة الأعشاب
تسخن الزبدة في قدر
ويضاف إليها الدقيق
ويقلى معها لمدة 5 إلى 7 دقائق.
تضاف صلصة الروستو
ويخلط الكل بواسطة المخفقة
(أو الشريط المعدني)
للحصول على صلصة ناعمة.

وصحتين وعافية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982423_138.png










إحساس إمرأة 01-06-2014 07:30 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...982610_852.jpg

jojo 123456 01-06-2014 11:50 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
امممممممممممممممممممممممممممممممممممم شكلها يشهي يسلمو

إحساس إمرأة 01-07-2014 10:34 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...080092_113.gif

ريوماتي 01-07-2014 10:58 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
ولا اروع تسلم ايديكي

-قطر الندى- 01-07-2014 11:00 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
يم يم
اشتهيتهااااا
يسلم ايدك

إحساس إمرأة 01-08-2014 02:20 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...999823_279.jpg

إحساس إمرأة 01-08-2014 02:22 AM

رد: روستو مع الاعشاب
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...136925_438.gif

dr.loly 01-08-2014 01:23 PM

رد: روستو مع الاعشاب
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...176597_926.jpg




روووووووووووعه

سلمت الانامل

3nood 01-08-2014 01:25 PM

رد: روستو مع الاعشاب
 
يسلممممموووووو ♡


الساعة الآن 01:05 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .