منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة (https://naqatube.com/showthread.php?t=274690)

dr.loly 10-10-2013 03:18 AM

خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 



المقادير

خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364319_920.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364319_483.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364319_135.jpg

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364319_716.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364319_425.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364320_902.jpg

و هذا التمر هندي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364319_865.jpg

و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364320_711.jpg

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364320_465.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364321_305.jpg

ندخل الأفخاد داخل الخروف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364320_653.jpg

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364322_999.jpg

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364322_780.jpg

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364322_621.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364322_555.jpg


وهذا عند التقديم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364323_714.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...364323_735.jpg

طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

و صحة و عافية للجميع

من مطبـخ منـال العالمـ





ام عبد الهادي 10-10-2013 09:49 AM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
يسلم ايدك رووووووعه

υм вtℓαα 10-10-2013 12:02 PM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
يعطيك الف عافييية

إحساس إمرأة 10-10-2013 09:15 PM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
تسلمييييييين حبيبتي
الله يعطيك الف الف عافية
يا قلبي♥

dr.loly 10-10-2013 09:47 PM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...323532_887.gif

fo0fo0 10-11-2013 03:22 PM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
يعطيك العااااااااااافيه ،،ًً

ام ارجواااااان 10-11-2013 05:25 PM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...501558_228.png

dr.loly 10-11-2013 06:12 PM

رد: خروف / قوزي مشوي-بالخطوات المصورة
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...328664_872.gif


الساعة الآن 12:59 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .