منتديات حوامل النسائية - الملفوف السوري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...706598_113.jpg

المطبخ السوري { فن & ذوق & مذاق رائع }

الملـــــــــــ السوري ـــــــــــفوف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...024569_801.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197551_359.gif
الملفوف بعض الناس لا يعرفوها

بهالاسم ناس تسميها كرنب

وناس تسميها اليخنة

ونحنا نسميها الملفوف

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...wivZUJ61D7_uD-

يخنة او كرنب او( ملفوف ) متوسطة
2 و نصف كوب كبير ارز قصير

نصف كوب زيت ذرة

نصف ملعقة صغيرة بهارات

ملعقتين نعنع يابس

ربع ملعقة صغيرة فلفل

ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)

2 ملعقة صغيرة ملح

2 مكعب مرقة ماجي

4 حبات طماطم

راس ثوم او حسب رغبتك
لحم ناعم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...024569_801.gif
التحضير:
اولا تنقعي الرز لمدة نص ساعة

ثم تضعي عليها المكونات البهارات

والملح والثوم المدقوق والبندورة

المقطعة ناعما واللحمة وتذوبي

الماجي بالزيت وتخلطيهم مع بعض

ثانيا يسلق ورق الملفوف بعد فصله

(سلق خفيف وليس قوى )
هذا شكله بعد السلق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197551_203.png
توضع الحشوة على طرف الورقة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197552_578.png
تلفي الورقة على الحشوة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197552_476.png

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...024569_801.gif
تضغطي الاوراق في الطنجرة توضعي

عليهم ملح وتذوبي مكعب ماجي

في المي عشان تعطي طعمة طيبة

للمرقة وتعصري الليمون انتبهي

تحطي شرحات الليمون مع الملفوف

لانه راح يصير مر

ثم تغطيها وتضعي عليها ثقل ثم تغمرينها بالمي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197550_178.png
وهذا شكلها بعد الاستواء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197549_888.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...024569_801.gif
وصحتين وعافية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...197553_575.gif