منتديات حوامل النسائية - افخاد الدجاج الكدابي .. بالخطوات المصوره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقنا سهل ولذيذ جدا ويستخدم كمقبلات ويارب يعجبكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299599_698.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299607_958.jpg

المقادير

عجينة بيف باستري
2 صدر دجاج مسلوق ومفسخ
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم او مبروشة
2 حبة جزر مبروشة
حبة فلفل اخضر حلو مقطعة
نصف فنجان صويا صوص
2 حبة ماجي
بهارات مشكلة وبابريكا ( حسب الرغبة )
2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
كوب جبنة موزريلا مبروشة
اعواد بطاطا مسلوقة سلق خفيف لمدة 5 دقائق او 7 دقائق المهم مو مستوي
2 بيضة مخلوطة مع شوية حليب للتغميس
بقسماط وطحين مخلوطين مع بعض
طحين لرشة تحت العجين لسهولة الشغل
زيت للقلي

الطريقة بالصور

نضع القليل من الزيت ونحمس بها البصل قليلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299615_640.jpg

نبرش الجزر ونضعه فوق البصل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299617_975.jpg

ونضع حبة الفلفل المقطعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299618_528.jpg

نضيف الصويا صوص وحبتين الماجي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299619_962.jpg

ثم نضيف الدجاج المفسخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299620_867.jpg

ونضيف القليل من الملح قليلا حسب الحاجة والبهارات المشكلة وبهارات البابريكا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299621_536.jpg

ثم نضيف البطاطا المسلوقة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299621_174.jpg

هنا المكونات جاهزة بعد ما حركناها مع بعض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299600_370.jpg

نضيف جبنة الموزريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299600_429.jpg

وهنا المقدار جاهز للحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299601_462.jpg

اصابع البطاطا المسلوقة خمس دقائق لازم تكون غير مفتتة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299602_654.jpg

هنا مكان الشغل رشيت دقيق في صينية العمل ووضعت قطع البيف باستري

وجهزت البيض المخفوق والبقسماط المخلوط بالدقيق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299603_916.jpg

وهنا وضعت الحشو بالمنتصف بعيدا عن الاطراف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299603_306.jpg

نضغط عليها مثل الصورة من الطرف الى الطرف المقابل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299604_177.jpg

ونرد طرف اخر هكذا مع الضغط عليه لحين ما يتماسك ويجب ان يكون العجين طري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299605_810.jpg

هنا بعد ما اغلقتها من ثلاث اطراف واخذت شكل الفخذ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299606_940.jpg

نثني الطرف الاخير قليلا مثل الصورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299606_146.jpg

نضيف اصبع البطاطا مثل الصورة مع مراعاة دفعه بين الحشوة قليلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299608_840.jpg

نضم له الطرف الاخير مثل الصورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299609_377.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299609_862.jpg

وهنا الافخاذ جاهزة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299610_474.jpg

نضعها في خليط البيض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299611_533.jpg

ومن ثم بالبقسماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299611_159.jpg

وهنا المقدار كلة واضفت عليه باقي البقسماط ليغطيها جيدا

توضع بالفريز وتفرز بعد ان تجمد باكياس او اطباق فلين جاهزة او استخدميها بعد ساعة لو حبيتي استخدامها في نفس اليوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299612_521.jpg

وصورة اقرب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299613_154.jpg
نقليها في زيت غزير وحار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299614_161.jpg

نضيفها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299614_153.jpg

وتقدم بالهنا والعافية لذيذة جدا وسهلة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299616_476.jpg

وعلى السفرة مع المحاشي وصينية المعكرونة بالجبنة والخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299622_565.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299617_815.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...299598_212.jpg

صحتيين وهنا

ملاحظة

1) بامكانك استخدام اي حشوة ترغبين فيها او مجربة عندك او الاكتفاء بالخضار للنباتيين
2) اخراج عجينة البيف قبل بوقت حتى نحصل عليها طرية لامكانية التحكم فيها افضل
3) بامكانك عدم استخدام تغطية البيض والبقسماط ووضعها في صينية الفرن للراغبين بتقليل الزيوت من الاكل

منقولـ لعيونكم