معكرون بجوز الهند والشوكولاتة
 

3 حبة بياض بيض
1/2 1 ملعقة كبيرة عسل
1 كوب سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب جوز الهند مبشور
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
1 كوب شوكولاتة مارس مقطّعة
1/4 كوب كريمة سائلة
1- لتحضير المعكرون بجوز الهند: في قدر، أخفقي زلال البيض مع العسل والسكر ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة.
2- أضيفي الدقيق وجوز الهند المبشور واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
3- مدّي مزيج جوز الهند على صينية مغلّفة بورق زبدة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.
4- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
5- شكّلي عجينة جوز الهند إلى كرات متوسطة الحجم وصُفّيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
6- إخبزي الكرات لـ25 دقيقة أو حتى تصبح بنيّة اللون. أتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
7- لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر، ضعي شوكولاتة مارس مع الكريمة وحرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة. اتركي المزيج جانباً ليبرد.
8- غمّسي طرفاً من كلّ قطعة جوز هند في صلصة الشوكولاتة ثمّ ضعيها مجدداً على صينية مغلّفة بورق الزبدة.
9- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل حتى تجمد الشوكولاتة ثمّ قدّميها باردة مع الشاي أو القهوة.