منتديات حوامل النسائية - طريقة لف ورق العنب بالاله

المقآدير

-ورق عنب

من النوع الزين و افضلهم |[يرغآت او العلآلـي]|

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-bzkfqzin.jpg

-الحشو

(رز مصري [ني غير مطبوخ] , كزبره , شبث , بقدونس . بهآرآت مشكله نآعمه , فلفل اخضر كبير , طمآطم , بصل , ثوم)

طريقه تحضير الحشو :

يقطع كل من

كزبره , شبث , بقدونس, فلفل اخضر كبير , طمآطم , بصل , ثوم

بالمفرمه الكهربائيهناعم .

وبعدين تحطينه على الرز و يخلط معه البهارات

و يصير شكله كذآ

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-gur8id3f.jpg

الطريقـه :

ينقع ورق العنب لمدهـ ربع سآعه عشآن يروح ملحـه ثم يوضع في مصفى

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-q58kgxs0.jpg

تجيبين الآلـه وهذي صورة لهآ

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-yl3gc95t.jpg

و تغسلون الآلـه قبل مآ تستعملينهآ

وبعدين تدهنين القمآش الآسود بالزيت العآدي كويس

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wq8jpbmm.jpg

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-9afi3u8w.jpg

وبعدين تختآرين حجم لفـه الورق العنب منالمسمآرالموجود في الخلف

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-slrxr2yf.jpg

و بعدين تآخذين ورقـه العنب و تدخلينهآ بالشكل هذآ بالآلـه

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-6zba7wbd.jpg

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wis5d8dl.jpg

وبعدين تآخذين ملعقه وسط من الحشو و تدخلينهآ دآخل ورقـه العنب مثل هالشكل

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-rnho9kmu.jpg

وبعدين فوقَ في ذرآع تضغطينهآ شوي شوي بيطلع بهالشكل

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-0vdqsd9c.jpg

وبعدين اضغطي بقوة بتصير ورقـه عنبجآهزه

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-qzd29a72.jpg

واذآ تبين علبيهآ و حطيهآ بالفريز .

او صفيهآ بالقدر و اطبخيهآ

وهذي احنآ سوينآهآلغدآء اليومَ ..

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-gor3zqy8.jpg