منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   طريقة عمل الحمص (https://naqatube.com/showthread.php?t=248829)

souha 04-08-2013 12:29 PM

طريقة عمل الحمص
 
بنات سلام عليكم
حابه اعمل حمص بزيت و ماعرف كيف ارجو الي تعرف لا تبخل علي بالوصفه و طريقة التحضير وشكرا

امجااد 04-08-2013 03:49 PM

رد: اتمنى انكم ما تردوني
 
جبت لك طريقتين ان شاء الله تستفيدي منها


علبة حمص/و قارورة زيت زيتون/وطحينة النخلة /نص كوب عصير ليمون

الطريقة:
نغسل الحمص
ويوضع بالخلاط:





بعدين صبوا عصير الليمون





ونص كاس طحينة





ونص كاس زيت زيتون




وتخلط بالخلاط





نأخذ شوكة ونحطها في ماءوبعدها في علبة سماق





ويزين بالنعناع

الثانيه
 1 كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في 8 أكواب من الماء
 2/1 كوب من الزيتون الأسود المزال عجمه، مقطع الى شرائح
 4/1 كوب بصل أبيض صغير، يفرم ناعما
 2 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة، تفرم ناعما
 سن ثوم، يدق مع قيل من الملح بعد تقطيعه، أو يبشر
 ملح حسب الرغبة
 2/1 ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المطحون)
 8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
 2 ملعقة طعام من الليمون المعصور
الطريقة

1. يوضع الحمص مع الماء المنقوع به في طنجرة على النار، و يترك حتى يغلي.
2. توطى النار تحت الحمص بحيث تكون متوسطة الحرارة، يترك الحمص على النار لمدة 2/1 2 ساعة، أو حتى تصبح حبات الحمص طرية.
3. يصفى الحمص من الماء ويترك ليبرد قليلا. ( يمكن استخدام الحمص المعلب بدلا من سلق الحمص الجاف، وفي هذه الحالة يستخدم رأسا من غير سلقه أو نقعه - تستخدم العلبة التي تزن 432 جرام).
4. تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا وتقدم.

درين 04-08-2013 05:50 PM

رد: اتمنى انكم ما تردوني
 
اول مرة اسمع عنها
و الغالية امجاد قامت بالواجب

souha 04-08-2013 06:32 PM

رد: اتمنى انكم ما تردوني
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امجااد (المشاركة 3113088)
جبت لك طريقتين ان شاء الله تستفيدي منها


علبة حمص/و قارورة زيت زيتون/وطحينة النخلة /نص كوب عصير ليمون

الطريقة:
نغسل الحمص
ويوضع بالخلاط:





بعدين صبوا عصير الليمون





ونص كاس طحينة





ونص كاس زيت زيتون




وتخلط بالخلاط





نأخذ شوكة ونحطها في ماءوبعدها في علبة سماق





ويزين بالنعناع

الثانيه
 1 كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في 8 أكواب من الماء
 2/1 كوب من الزيتون الأسود المزال عجمه، مقطع الى شرائح
 4/1 كوب بصل أبيض صغير، يفرم ناعما
 2 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة، تفرم ناعما
 سن ثوم، يدق مع قيل من الملح بعد تقطيعه، أو يبشر
 ملح حسب الرغبة
 2/1 ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المطحون)
 8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
 2 ملعقة طعام من الليمون المعصور
الطريقة

1. يوضع الحمص مع الماء المنقوع به في طنجرة على النار، و يترك حتى يغلي.
2. توطى النار تحت الحمص بحيث تكون متوسطة الحرارة، يترك الحمص على النار لمدة 2/1 2 ساعة، أو حتى تصبح حبات الحمص طرية.
3. يصفى الحمص من الماء ويترك ليبرد قليلا. ( يمكن استخدام الحمص المعلب بدلا من سلق الحمص الجاف، وفي هذه الحالة يستخدم رأسا من غير سلقه أو نقعه - تستخدم العلبة التي تزن 432 جرام).
4. تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا وتقدم.

حبيبتي شكرا لك كثيييييييييييييير بس ممكن اعرف شو هي طحينة و سماق حيت انا من المغرب يعني طحينة هي طحين و لا حاجة اخرى وشكرا لك تعبتك معاي
يا رب يتحقق لك كل الي تتمنايه

souha 04-08-2013 06:33 PM

رد: اتمنى انكم ما تردوني
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درين (المشاركة 3113336)
اول مرة اسمع عنها
و الغالية امجاد قامت بالواجب

شكرا لاهتمامكم


الساعة الآن 05:19 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .