اكله شعبيه من تراث الاردن
 

الكعاكيل

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...75411960_n.jpg

اكله زاكيه كتير من تراث الاردن واشتهر بها اهل محافظه اربد خاصه

المقادير:

(تكفي 3 اشخاص)
ضمه بصل اخضر
زيت قلي او زيت زيتون
4 بيضات + بيضه للبن
كاستين طحين ابيض
بقدونس
لحمه مفرومه(حسب الرغبه بس النسخه الاصليه ما فيها لحمه)
لبن رايب قدر كوبين
طبعا ملح وفلفل اسود

الطريقه:

يقطع البصل الاخضر قطع كبيره ويشوح بالزيت لحتى يذبل ويترك ليبرد.
تخفق 4 بيضات مع الملح والفلفل الاسود ويضاف البصل الاخضر اليه ويقلب تم يضاف الطحين بالتدريج.
يخفق اللبن الرايب جيدا مع بيضه على نار عاليه لحتى يغلي تم تضاف مرقه الدجاج ويقلب .
تشكل الخلطه على شكل كور وتضاف الى اللبن المغلي ويحرك لكي لا يلتصق بقاع الطنجره.
يترك لمده ربع ساعه عالنار متوسطه لينضج وهاي شكله النهائي
يممممممممم

رد: اكله شعبيه من تراث الاردن
 

عاشت الايادي,,,اختي
الاكلات الاردنيه روووعه


http://i723.photobucket.com/albums/w...a33615/094.gif

رد: اكله شعبيه من تراث الاردن
 

رد: اكله شعبيه من تراث الاردن
 

http://1.bp.blogspot.com/-il-_TgualX...2013%2B(4).jpg


يعطيييييييييييييك العاااااافيه

رد: اكله شعبيه من تراث الاردن
 

رد: اكله شعبيه من تراث الاردن
 

شكرا الكو خواتي عالتعليقات ودانا حبيبتي في كتير ناس من الاردن بس ما بعرفوها هاي بس لاهل اربد :)