|
مرقوق بالدجاج والخضار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...633306_907.gif عجينة المرقوق .. ( دقيق بُرّ + ماء كافي للعجن + ملح ) ويمكن إستخدام أي نوع دقيق .. ونعمل عجينة قاسية نوعاً ما كما في الصورة لأننا راح نفردها فيما بعد .. ال مقادير: طحين ابيض حسب الرغبة دجاج مقطع حسب الرغبة بصل مقطع +طماطم مقطع خضار مشكلة مقطعه قطع صغيرة (2بطاطس+2كوسا+2جزر+1باذنجان+2فلفل اسود حار). بهارات +ليمون اسود ناعم او حبتين ليمون اسود غير مطحون ملح +رشة فلفل اسود+زيت 1معجون طماطم 3اكواب ماء قابل للزيادة الطريقة: نقوم بوضع القدر على النار ونضع البصل ونقوم بتحريكة على النار حتى يتحول للون الذهبي ثم نضع عليه قليل من الزيت ثم نضع الدجاج بعد ما قمنا بتقطيعه وتنظيفه على البصل ونقوم بتحريكه حتى يتحول للون الذهبي ونضع البهارات والفلفل الاسود والملح والليمون الاسود ثم نضع الطماطم والخضار ونضع معجون الطماطم ونتركها على نار هادئه للمدة ربع ساعه بعدذلك نضع الماء حتى يمتلىء القدر ثلاثة ارباعه ويترك على النار حتى ينضج الدجاج والخضار ثم نخلي الدجاج من العظام والجلد ثم نقوم بعجن الطحين مع الماءحتى يصبح عجينة متماسكة مثل (البيتزا)ونقوم بتقسيمه على اشكال دوائر مثل الكرة وعند فرد اول كرة نجعلها(نحيفة) نفردها ثم نضعها في القدر ونقوم بتقطعيها ثم نفرد كرة العجين الثانيه وهكذا حتى ننتهي ثم نضع الفلفل الحار اخرشيء وتترك على نار هادئه ثم توضع في طبق وتزين بالليمون وبالهناء والعافية |
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
تسلم ايدك يااقمر...|~
|
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
الله يسلممك
|
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
رووووووووووووووعه تسلـ م ـي يالغ ـلاااا على الطـرح ..تـ حًٍ ـيتي تسبقها مـ حًٍ ـبتي |
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
اقتباس:
مرورك الاروع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...647996_864.jpg |
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
تسلم يمناك حبيبي ان شاء الله اسويها بكرا
|
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
يسلمووو ع الرد العطرر
|
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
|
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
|
رد: مرقوق بالدجاج والخضار
|
| الساعة الآن 02:47 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .