منتديات حوامل النسائية - المقلوبة على الطريقة السورية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)

- قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)

- - المقلوبة على الطريقة السورية (https://naqatube.com/showthread.php?t=20094)

المقلوبة على الطريقة السورية

بما اني بنت الشام رح قدم طبق محبوب ومشهور ويعتبر طبق ريئسي

المقلوبة

المقادير .. دجاج مسلوق منزوع الجلد _ بطاطا _ باذنجان _ قرع _ رز صنوايت _

سلطة اللبن ... خيار _ لبن زبادي _ ثوم _ نعنع يابس

الطريقة .... نقلي البطاطا والباذنجان والقرع بعد تقشيرهم وتقطيعهم شرائح

وننقع الرز مدة نصف ساعة نحضر القدر للطبخ ونرش بكعبه قليل من الارز ونرص الدجاج المسلوق المنزوع الجلد ونرص البطاطا والقرع والباذنجان ونضيف الرز ونضغط عليه بقوة

ثم نضيف مرق الدجاج حتى يغمر الرز ونضيف البهارات

ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى يستوي ويكون جاهز للتقديم

وفي هذه الاثناء نحضر سلطة اللبن با الخيار ونقطع الخيار ناعما ونضيف اللبن والنعنع اليابس وانا بضيف اليه الثلج بيطلع لذيذ جدا

بعد الانتهاء نحضر طبق كبير ونقلب الطنجرة لذا سميت مقلوبة

وبا الصحة والف عافية على قلوبكم طبق لذيذ جدا جربوه وادعولي

-----------