طريقة عمل البف بالصور لا يفوتكم
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...



المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

http://img209.imageshack.us/img209/4639/27352381jo5.jpg


ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

http://img485.imageshack.us/img485/7335/85064183ti5.jpg

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

http://img485.imageshack.us/img485/9437/17178156sf1.jpg

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

http://img444.imageshack.us/img444/2290/81843892qh4.jpg

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

http://img444.imageshack.us/img444/5126/95987339zu3.jpg

توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

http://img181.imageshack.us/img181/7739/16268942yq0.jpg

وبالهناء والعافية

رد: طريقة عمل البف بالصور لا يفوتكم
 

يميييييييي شكلا طيب


يسلمو حبيبتي ويعطيك العافية على الوصفة الحلوة

رد: طريقة عمل البف بالصور لا يفوتكم
 

يسلموا
شكلها ممتازه راح اجربها ان شالله

رد: طريقة عمل البف بالصور لا يفوتكم
 

طيب تضغطي عليها من الجوانب ولالا
وهل تتفرزن ولالا

رد: طريقة عمل البف بالصور لا يفوتكم
 

ضغطه خفيفه

وبصراحه ماجربت افرزنها لاني اسوي على الكميه اللي ابيها

رد: طريقة عمل البف بالصور لا يفوتكم