المقادير
15شريحة من خبز التوست
4/3كوب زبده

الحشو :
3 أكواب جبنه موزاريلا
3علب قشطه -3 أكواب من الحليب السائل
كوب سكر
2/1كوب سميد
3ملاعق كبيرة ماء ورد
شيرة “قطر”

الطريقة
تزال إطراف التوست ثم يوضع في الخلاط مع الزبدة
يوزع المزيج في صينية مستديرة قطرها 30سم مع الضغط قليلا وتوزيعه بشكل متجانس.
ترش بجبنة موازريلا ثم توزع علبتان من القشطه فوق الجبنه
يوضع الحليب مع السكر والسميد في قدر كبير ويغلى المزيج مع استمرار التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح كثيف
يرفع عن النار ويضاف إلية علبة القشطة المتبقية مع ماء الورد ويوزع مزيج السميد بشكل متساوي فوق القشطة و الجبنة و توضع في صينية الفرن 220درجة لمدة 30 دقيقة.
يتم إخراج الكنافة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل قلبها على طبق مناسب للتقديم وأخيرا تقدم ساخنة مع القطر