الطماطم الحارة ، طريقة عمل الطماطم الحارة ، كيفية عمل الطماطم الحارة
 

الطماطم الحارة ، طريقة عمل الطماطم الحارة ، كيفية عمل الطماطم الحارة
الطماطم الحارة ، طريقة عمل الطماطم الحارة ، كيفية عمل الطماطم الحارة
الطماطم الحارة ، طريقة عمل الطماطم الحارة ، كيفية عمل الطماطم الحارة
الطماطم الحارة ، طريقة عمل الطماطم الحارة ، كيفية عمل الطماطم الحارة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...657680_467.jpg
المقادير:
4 إلى 5 حبات باندورة طازجة
قرن فلفل أخضر
معلقة فلفل أحمر بودرة
فلفل أسود
ملح
معلقة كبيرة أو معلقتين زيت زيتون



الطريقة:
طريقة عمل الطماطم الحارة للشيف منال العالم
نقطع الطماطم ثم نضعها في المقلاة لمدة نصف دقيقة على النار
ثم نضيف بعدها زيت الزيتون ونضيف الفلفل الأخضر المقطع والملح ونحرك خليط الحارة على نار هادئة.
بعد خمس دقائق نضيف معلقة فلفل أحمر الى الطماطم ونستمر بالتحريك.
بعد أن تنضج الطماطم تماماً على النار سوف يبقى لدينا ما يشبه الصلصة في المقلاة حيث ستصبح الطماطم الحارة متماسكة
نقوم بإطفاء الغاز ثم نرش الفلفل الأسود فوق الطماطم الحارة في الصحن
ونقدم