منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   سلطة بالجبنة والجوز والإجاص (https://naqatube.com/showthread.php?t=16697)

اوراق الخريف 05-07-2010 08:43 PM

سلطة بالجبنة والجوز والإجاص
 
http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8120/2.jpg



-
مدة التحضير: 15 دقيقة.

- مدة الطبخ: 15 دقيقة.



المقادير:


- إجاصتان كبيرتان.

- 10 سنتيليترات


من الخلّ البلسمي.

- 10 سنتيليترات من عصير العنب.

- رشّة قرفة.

- رشّة من البهارات الحاضرة (كبش قرنفل، قرفة، بهار...).

- ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر.

- 100 غرام جرجير (أو سبانخ).

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- ملح وبهار.

- 200 غرام من جبنة الروكفور المقطّعة إلى مكعبات.

- 100 غرام جوز محمّص.

- 4 شرائح خبز حبة كاملة.

الطريقة:

-1 قشّري الإجاصتين وقطّعيهما إلى نصفين. ضعي القطع في وعاء مع الخلّ، عصير العنب، القرفة، البهارات، ثم السكر الأسمر. غطّي الخليط بورق الألمنيوم، ودعيه يغلي على نار خفيفة، مدة 15 دقيقة، إلى أن يصبح الإجاص طرياً. إحفظي الخليط في وعاء في البرّاد من دون رمي العصير، على أن تصفّيه قبل تقديم الطبق.

-2 ضعي الجرجير (أو السبانخ) في وعاء مع زيت الزيتون والخلّ. أضيفي الملح والبهار. أخلطي المقادير ثم أضيفي جبنة الروكفور، الجوز، وقطع الإجاص.

-3 قدّمي الطبق في وعاء كبير أو في أطباق فردية مع شرائح الخبز.

طبق غنيّ بالمعادن والعناصر الغذائية الأساسية، والفيتامينات C وE، والبيتا كاروتين، وفيتامينات من النوع B، وتحديداً الفيتامين B9.

تحتوي الحصة (مع شريحَتي خبز) على 1025 سعرة حرارية، 36.2 غراماً من البروتينات، 5.9 غرامات من الدهون، 35.3 غراماً من الكربوهيدرات، 2.9 غرام من الألياف.

يتميّز هذا الطبق بغناه بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ما يجعله مثالياً بالنسبة إلى الأشخاص النشيطين. إذا أردت تقليل نسبة الدهون الموجودة فيه، اختاري جبنة قليلة الدسم مثل الكاممبير. بإمكان النباتيّين التعديل في هذه الوصفة لتصبح مناسبة لهم عبر استبدال الجبنة بالتوفو، وهذا الطبق مناسب لهم تحديداً لأنه غنيّ بالفيتامين B12. كذلك، سيحبّه الذين يتبعون حمية خالية من القمح إذا استهلكوه مع الرز.




اوراق الخريف

rose 05-11-2010 03:34 AM

رد: سلطة بالجبنة والجوز والإجاص
 
يسلمووو اوراق شهيتيني ع السلطة
بس الاجاصص و الجوافة اما الكمترى ناسية والله
وكمان يسلمو ع القيم الغذائية

اوراق الخريف 05-11-2010 03:17 PM

رد: سلطة بالجبنة والجوز والإجاص
 
الله يسلمك حبيبتي روز ومنورة ياقلبي



اوراق الخريف


الساعة الآن 06:06 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .