منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   حلى عكة الفستق الحلبي ، طريقة عمل حلى عكة الفستق ، وصفة حلى عكة الفستق الحلبي (https://naqatube.com/showthread.php?t=166904)

الشيف جميلة 08-14-2012 05:59 PM

حلى عكة الفستق الحلبي ، طريقة عمل حلى عكة الفستق ، وصفة حلى عكة الفستق الحلبي
 
حلى عكة الفستق الحلبي ، طريقة عمل حلى عكة الفستق ، وصفة حلى عكة الفستق الحلبي
حلى عكة الفستق الحلبي ، طريقة عمل حلى عكة الفستق ، وصفة حلى عكة الفستق الحلبي
حلى عكة الفستق الحلبي ، طريقة عمل حلى عكة الفستق ، وصفة حلى عكة الفستق الحلبي
حلى عكة الفستق الحلبي ، طريقة عمل حلى عكة الفستق ، وصفة حلى عكة الفستق الحلبي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...956370_603.jpg
المقادير
300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela
3 بياض بيض
130 غم أو ¾ كوب سكر
50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي
كاكاو مر
ملح”حسب الرغبة”
ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر
طريقة
أولاً نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء
ثم نضيف ثلث كوب من الماء على النار ليغلي وعندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.
ثم نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة.
ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).
نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.
نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز.
و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.
نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.
نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون.
ثم نضيف الفستق الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.
* وأخيراً نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم.
ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته وصحتين


الساعة الآن 07:28 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .