اللفت













وهو من الخضراوات الجذرية

قشرة يميل إلى اللون الاحمر ولبه أبيض ناصح البياض

و هو غنى بالكربوهيدرات ، والدهون ، والبروتين ، والأملاح ، والسيلليولوز

واللفت يؤكل نيئا أو على شكل " مخلل " بأن يملح بالماء والملح ،

وقيمته الغذائية عالية ، فهو سهل الهضم ، يفيد الصحيح والمريض على السواء ، وينقى الدم وينشط الجسم لكثرة ما يحوية من فيتامينات

وهو يعالج الإمساك ، وعرق النسا والبول السكري ،

بالإضافة إلى أنه فاتح للشهية ويزيد إفرازات المعدة التى تسهل عملية الهضم