حلوى الطربوش ، طريقة عمل حلوى الطربوش ، كيفية عمل حلوى الطربوش
حلوى الطربوش ، طريقة عمل حلوى الطربوش ، كيفية عمل حلوى الطربوش
حلوى الطربوش ، طريقة عمل حلوى الطربوش ، كيفية عمل حلوى الطربوش
حلوى الطربوش ، طريقة عمل حلوى الطربوش ، كيفية عمل حلوى الطربوش

الطريقة
في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة نضع السكر الناعم ثم البيضتان و الخميرة .
ثم نضيف دقيق الفرينه تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة.
نضيف ماء الزهر تدريجياً حتى تصبح العجينة ملساء ثم نضيف الملون الغذائي الأحمر بنهكة الفروالهأو حسب الرغبة.
نعمل كرات من العجينة ونتركها تخمر لبعض من الوقت.
ثم نقوم بتحضير البسكويت الجاف المطحون مع المكسرات بعد طحنه، ثم نقوم بعجنها جيدا مع وضع المربى عليه حتى تصبح العجينة متماسكة.
نبسط كريات العجينة الأولىبعد أن تركنها لبعض من الوقت بكف اليد ونضع عليها الحشوة في داخلها في الوسط.
ثم ارفعي طرف العجينة، وأغلقيها على شكل طربوش بحيث يكون الطبقة السفلى اعرض من العلوية.
بعد ذلك ابسطي جزئ من العجينة لعمل دنداش الطربوش ابسطها بشكل مستطيل.
ثم بواسطة السكين (الموس) اقطعيها إلى مستطيلات ذات طول واحد وحجم واحد ورفيعة قليلا وقومي بتلونها بملون غذائي ذهبي .
واعملي حفرة صغيرة فوق العجينة وثبتيها جيدا عجينة الدنداش في وسط الطربوش .
ضعي الطرابيش في الطاجين داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج .
بعد ان تخرجه مباشرة من الفرن عسليه بالعسل .
ورشه الطرابيش بالمكسرات المرحية لتزين .
وتقدم الطرابيش وصحه على قلوب أكلها