المقادير
قليل من زيت الزيتون
3 ثمرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصل أبيض مقطع إلي أجزاء صغيرة

450 جرام فاصوليا بيضاء ( مسلوقة )
1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج أو جاف
فلفل أسود
1/4 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة

الطريقة
يقطع الفلفل إلي نصفين بالطول بعد تنظيفه جيدآ.
يلف الفلفل في ورق الزبد ( ورق مخصص لخبز الطعام ) ، يوضع في الفرن من 25-30 دقيقة حتى يصبح الفلفل لينآ.
يسخن زيت الزيتون في إناء فوق النار ، يشوح البصل فيه حتى يكتسب اللون البنى لمدة أربعة دقائق.
تضاف الفاصوليا البيضاء، الروزمارى، الفلفل الأسود.
البقدونس مع التقليب جيدآ حتى تمام الامتزاج لمدة دقيقتين ثم يرفع من علي النار ويترك جانبآ.
وعندما ينضج الفلفل ، يرص في طبق ويوضع فيه خليط الفاصوليا ويقدم ساخنآ