|
البصارة ، طريقة عمل البصارة ، وصفة لعمل البصارة
البصارة ، طريقة عمل البصارة ، وصفة لعمل البصارة
البصارة ، طريقة عمل البصارة ، وصفة لعمل البصارة البصارة ، طريقة عمل البصارة ، وصفة لعمل البصارة البصارة ، طريقة عمل البصارة ، وصفة لعمل البصارة المقادير
طريقة التحضير - يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعاتٍ أو يمكن غليه في ماءٍ لمدة 7 دقائقٍ), ثم يُشطف بماء باردٍ - يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ( البقدونس, النعناع, الكرفس, الثوم, الكزبرة, البصل) - يُترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليبٍ، ويُمكن إضافة المزيد من السائل إذا احتاج الأمر - يُزال الزَّبد (الريم أو الرغوة) الظاهر على السطح كلما لزم ذلك - تهرس جميع المحتويات عندما تنضج, يدوياً أوعن طريق الخلاط الكهربائي, ثم تُوضع على نارٍ متوسطةٍ مرةً أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط - توضع البصارة في أطباق التقديم - يُسخن الزيت ويُحمر البصل حتى يُصبح لونه بنياً, ثم يوضع على ورقةٍ أو قطعة قماشٍ للتخلص من الزيت الزائد (يمكن أن تزين بقطعٍ من قشر الليمون), بعد ذلك يزين الطبق بهذا الخليط - يُمكن أن تزَّين البصارة بقليلٍ من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر, كما يمكن استخدام مرقة الدجاج أو مرقة اللحم بدلاً من الماء - تُقدم البصارة دافئةً أو باردةً |
| الساعة الآن 03:27 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .