منتديات حوامل النسائية - أحلى طريقة لبسبوسة سوسو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...359809_505.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
كيف حالكم وشن أخباركم انشاء الله بألف خير وصحة وعافية

ولنا عودة بعد غياب
اكيد اشتقتولى واشتقتو لمواضيعى الحلوة
(يلبألى الغرور لانكم اغلى ناسى)

اليوم موضوعنا حلوووووووووووووووووو
وهو طريقتى الخاصة لصنع البسبوسة
واسرار نجاحها

البسبوسة
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 45 دقيقة تقريبا
الكمية : تكفي 15 أشخاص

المقادير:

3 كوب سميد

1 وربع دقيق
ولو يابسة كفاية الغى الربع
رشة خميرة خبز
كوب سكر
https://encrypted-tbn0.google.com/im...OuTz4GFHF3PMGw

ربع كوب زيت نباتى http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...359809_420.jpg

نصف كوب سمن حيوانى

https://encrypted-tbn3.google.com/im...F0-YZxBC3I9ZxA

كوب حليب
https://encrypted-tbn2.google.com/im...jelU8UStPilXU9

بيضة

https://encrypted-tbn0.google.com/im...B-0pd6MmZhBCQe

خميرة bb

لوز وفول سودانى للزينة

https://encrypted-tbn3.google.com/im...FvMZfjdviLdn85

مكوّنات القطر:

1 كوب من السكر
1 كوب ونصف من الماء
نصف ليمونة
ورقة عطر

هدا المقدار التقريبى وانت قومى بالزيادة حسب الحاجة

طريقة التحضير

فى وعاء قومى بخلط المكونات الجافة جيدا

وفى وعاء اخر امزجى السمن المداب والزيت والحليب والبيضة(رشة ملح عشان البيضة)

**سر نجاح البسبوسة يكمن فى طعم السمن الحيوانى الاصيل (ولا أحلى من كدة)**

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...359809_940.gif

ثم اسكبى نصف المواد السائلة على وعاء المكونات الجافة
وحركى بيديك حتى يتفتت الخليط
ثم اسكبى باقى المزيج
واعجنى جيدا وبللى يدك بالماء فى كل مرة

**سر نجاح البسبوسة**

اتركيها فى هدا الوعاء فترة من الزمن لكى ترتاح وتتخمر جيدا

ثم جهزى الطاجين ويجب ان يكون مدهون جيدا بالسمن
لتعزيز النكهة
ثم اسكبيها فى الطاجين ورصيها جيدا
وقصصيها وزينيها باللوز والفول السودانى حسب الرغبة
https://encrypted-tbn0.google.com/im...XN2MchXy0b8bgB

وضعى فوقها مرة اخرى البعض من السمن

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...QNLzMDGiOgAez3

وضعيها فى الفرن
على حرارة 300
ويجب ان يكون ساخن عندما تدخليها
وخليها حتى تتحمر
*********************
وعندما تخرج من الفرن
وااااااااااااااااااااااااااو
خليها ترتاح نصف ساعة
قصيها مجداا ببطء شديد وضعى عليها السمن المداب او الغير مداب لانها ساخنة وركزى على الشقوق والفتحات

ثم اسكبى عليها القطر البارد ونحتاج تقريبا لثلاث اكواب او اكثر حسب حجم الطاجين

لاتتوقعو اننا اكثرنا من السمن
على العكس تماما رح تجربوها وتعرفو محلا مداق السمن روعة

**سر نجاح طعم البسبوسة**

ادا كنت رح تقدميها فى يوم معين يفضل صنعها
على الاقل قبل يومين لانها كل ماباتت
تتطعم اكثر وتتشبع أكثر
بطعم العسل والسمن

انشاء الله تكون عجبتكم
وانشاء تجربوها وتدوقوها
وتقولولى رأيكم

http://forum.hwaml.com/data:image/jp...XlaHxInLg//9k=

سلام
hwaml7hwaml7hwaml7