منتديات حوامل النسائية - طريقة عمل شوربة القرع ، شوربة القرع ، وصفة شوربة القرع

طريقة عمل شوربة القرع ، شوربة القرع ، وصفة شوربة القرع
طريقة عمل شوربة القرع ، شوربة القرع ، وصفة شوربة القرع
طريقة عمل شوربة القرع ، شوربة القرع ، وصفة شوربة القرع
طريقة عمل شوربة القرع ، شوربة القرع ، وصفة شوربة القرع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...896661_583.jpg

المقادير

عصير ليمون , حسب الرغبة

قرع , حبة

بطاطا , حبة

بصل , حبة

مرق دجاج ,0.5 لتر

ملح , حسب الرغبة

فلفل , حسب الرغبة

حليب سائل ,300 ملل

زيت زيتون , ملعقة كبيرة

**دة , ملعقة كبيرة

جبنة بارميزان ,50 غرام

جبنة تشيدر ,50 غرام

كستناء مقشرة، مسلوقة,

طريقة التحضير

- تنظف حبة القرع، يقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة لتقدم فيها الحساء.

- يؤخذ تقريباً 500 غرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت وال**دة في قدر على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، ثم تضاف الكستناء وتخلط.

- يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.

- يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

- يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة. يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة.

- تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون.