منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   كرات البيتزا المقليه (https://naqatube.com/showthread.php?t=142672)

قلب عايض 06-20-2012 12:09 PM

كرات البيتزا المقليه
 



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183371_629.jpg



مقادير العجينة
:


كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .


الطريقة :


تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا ..
وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير
وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..


بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا
ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة
( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :
مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرايح



صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )


جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا
زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183370_908.jpg

بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض
واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها
ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183371_523.jpg



وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي
تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

النتيجة النهائية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183371_872.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183371_523.jpg


ملاحظة مهمـة :

الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار
او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش
لكن لو قليّت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جداً ,
لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل
ولايضر بشكلها اثناء القلي



صحه وعافيـة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183371_380.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183370_529.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...183371_840.gif


المتأمله خير 06-20-2012 02:29 PM

رد: كرات البيتزا المقليه
 
ابداااااع تسلم ايدك

فديــته الــ غ ــالي 06-23-2012 10:22 PM

رد: كرات البيتزا المقليه
 
تسسسسلم الايدي

الف صحه وهناا ع قلبك

لحن الغربه 06-24-2012 08:52 PM

رد: كرات البيتزا المقليه
 
تسلم الاياااااااااادي

الاميره لولي 06-28-2012 08:56 PM

رد: كرات البيتزا المقليه
 
وااااااااااااااو صرااااحه ابدااااع
تسلم يدك تحمست اسويها
جاري التطبيق ان شاء الله...


الساعة الآن 10:42 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .