|
معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
طريقة عمل مكرونه بالباشميل بالصور
مقادير الحشوه: نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم 2حبة طماطم متوسطة حبة فلفل أخضر رومي متوسطة حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه.. كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة:أولا لعمل المفرومة : نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم.. ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية... ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج... ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي .. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...494255_875.gif ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف... وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق.. نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي .. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...494255_176.gif ثالثا لتحضير الباشميل... نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى.. نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين.. ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج.. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة.. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي .. http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...494256_273.gif رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومةثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود.. ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...494256_629.gif |
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
اموووووت في الباشميل عاد سبحان الله اليوم خاطري فيها انا وادخل والاقيها قدامي
يعطيك الف الف عافيه على هالوصفه الجونان وتسلم الايادي |
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
تسلمي ياقمر بلعافيه على قلبك حبيبتي
|
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
يا محاسن الصدف انا اليوم عاملتها تقريبا نفس طريقتك وكتييييير طيبة بس المرة الجاية بدي جرب طريقتك بالتفصيل
عجبتني كتير فكرة الصور المتحركة ريتا تسلم ايدك يا قلبي |
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
يميييييييييي لزيزة هالاكلة
يسلمووووووووو ايديك ياعسل |
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
ورده سوريه تصدقي حتى انا عاملتها وبلعافيه على قلبك يالغاليه ويسلمو على مرورك
|
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
تسلم يمينك اموووووووت على البشاميل والوزن ياسلام ههههه
|
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
ياقلبي عليكي يا 4يو بلعافيه عليكي ويسلمو على المرور
|
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
عن جد الباشميل زاكي
مرة اكلته عند حدا وما عجبني شكلي رح اجربه يسلموووووو قلبوووو |
رد: معكرونه بلبشميل بصور المتحركه
يسلمووووووووووووووو ياعسل
|
| الساعة الآن 05:07 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .