|
[مميز]موسوعه لاطبااق روح الملائكيه الرائعه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسائكم/صباحكم خيررر ان شاء الله سأقدم لكم مشاركتي المتواضعه لـ مسابقة (اطباقي من بيتي) الطبق الرئيسي افخاذ الدجاج المشويه مع رز ابيض وزعفران المقادير 750 غرام افخاذ دجاج نص كوب لوز مسلوق ومقشر 3 كوب رز بسمتي ذو حبه طويله ملح زيت حبتان بطاطا كبيرتان رأس قرنابيط صغير 4 حبة مشروم(فطر) ملعقة شاي زعفران ماء تتبيلة الدجاج بقدونس,شبنت,كزبره مجففه ومطحونه ناعما زيت زيتون بهارات دجاج شوي رشة ملح العمل -نعمل تتبيلة الدجاج ونخلط الجميع معا وننقع بها افخاذ الدجاج داخل كيس الشوي مع البطاطا المقطعه مكعبات والقرنابيط والمشروم المقطع . -نترك الدجاج والخضروات منقع بالتتبيله لمدة ساعتين وبعدها نضع كيس الشوي بعد ثقبه من الاعلى داخل تبسي ويترك لمدة ساعه الى ان ينضج الجميع. -بالنسبه للرز .. نغسل الرز جيدا وننقعه لمدة نصف ساعه . نضع الزعفران داخل كاسه صغيره وننقعه قليلا بالماء. نضع قدر على النار ونضع فيه زيت طعام ونتركه حتى يسخن ونضع فيه الرز بعد ازالة الماء عنه ونمزجه مع الزيت جيدا ونضيف 6 كوب ماء ممزوجه بالملح (يعني لكل كوب رز 2كوب ماء) نضع غطاء على القدر ونتركه حتى يتهدر جيدا مع ملاحظته حتى لا يحترق. بعد نضوج الرز واطفاء النار نفتح الغطاء ونتركه لمدة 10 دقائق ونأخذ كأس رز ونمزجه مع الزعفران جيدا. نقدم الرز الابيض في صحن واسع وعليه الرز المخلوط بالزعفران ونضع على جوانبه الافخاذ كما موضح بالصوره ونجمله باللوز المحمص بالزيت..والف عافيه على قلوبكم وهذي صورة البطاطا والقرنابيط والمشروم المشوي صالونة السبانغ اسفه الصوره مو واضحه بسبب البخار المتصاعد من الصالونه المقادير 5 باقات سبانغ طازج باقة لكل من0...بقدونس,سلق,كزبره,حلبه,شبنت بصل اخضر معجون طماطه ملح كوبان لوبيا جيتي(ايرانية النوع)مسلوقه بهارات صالونه زيت عصير ليمون حامض العمل نفرم الخضروات ثرما ناعما جدا باليد ونفرم البصل الاخضر ايضا. نغسل الخضروات جيدا لأزالة التراب عنهم نضع قدر كبير الحجم على النار ونضع فيه زيت ونتركه حتى يسخن نضع البصل ونحمره ثم الخضروات داخل القدر ماعدا السبانغ ونحمسهم جيدا حتى يتضائل حجمهم جيدا ثم نضيف السبانغ لهم ونحمس جيدا ثم نغلق القدر لمدة 5 دقائق ثم نفتح الغطاء ونظل نحمس حتى نلاحظ ان كمية الخضروات قد تضائلت كثيرااااا نضيف اللحم المسلوق واللوبيا جيتي والملح والبهارات وعصير ليمون حامض مع ملعقه معجون طماطم وقليل من الماء ونمزج الجميع جيدا ونتركه حتى ينشف للقدر الذي نريده ويقدم وهنا وعافيه على قلوبكم قالب اللحم بالفول المقادير كوب لحم مفروم نصف علبة فول زيتون اسود ومقطع جبن موتزريلا شرائح بهارات ملح بصله مفرومه ناعما جدا رشة طحين العمل نمزج جميع المواد معا ونجمله بالجبن والزيتون كما في الصوره ويدخل للفرن حتى ينضج ويقدم وهنا وعافيه على قلوبكم ورق عنب http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...316754_714.jpg المقادير قليل من الرز والبقدونس والطماطم والبصل والملح والبهارات ملعقة شاي زيت ورق عنب العمل تمزج جيع المواد وتوضع داخل قدر صغير وتطهى نلف ورق العنب بالمزيج الذي عملناه ونضعه داخل قدر وضع عليه قليل من الماء ويطهى حتى ينشف ويقدم وهذه الاكله تفيد اهل الريجيم |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من
ونواصل hwaml7 سمبوسك اللحم المقادير ربع كيلو لحم غنم مفروم بصله متوسطه باقه صغيره بقدونس ملح وبهارات وزيت عجينة سمبوسك العمل نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت طعام والبصل المفروم ويحمر قليلا ثم نضيف اللحم ونحمره جيدا نضيف البقدونس والملح والبهارات ونحمر الجميع ونخلطهم جيدا حتى تنضج القيمه نضع القيمه على عجينة السمبوسك ونلفها مثل المثلث ونقليها بزيت حامي ونخرجها من المقلاة ونضعها على ورق نشاف ليمتص الزيت ثم نضعه في صحن ونجمله ويقدم وهنا وعافيه. المقادير بقدونس سلق مشروم بصل رز طماطه ملح وبهارات وزيت ماء شعريه العمل نفرم جميع الخضروات فرما متوسطا نضع زيت في قدر على النار حتى يسخن نضع البصل في البدايه ونحمره ثم بقية الخضروات وبالتدريج ثم نضع الماء والملح والبهارات وتخلطهم جيدا ونضع غطاء القدر ونتركه على نار هادئه حتى ينشف تقريبا ثم نضع الشعريه ونتركه لمدة دقيقتين ثم نطفأ النار ونقدمه في كاسه وهنا وعافيه. سلطة الخضار بالمايونيز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...318227_984.jpg المقادير كميه من كل من (فاصوليا خضره,ذره حلوه,جزر,بازاليا ) اوراق خس ليمون حامض مايونيز العمل نفرم الخضار كالآتي: الجزر الى مكعبات الفاصوليا الى مقطع متوسطة الطول نسلق الخضروات جيدا ونتركها حتى تبرد ونضع عليها مايونيز وليمون حامض ونخلط الجميع جيدا نضع السلطه داخل صحن ونضع على جوانبها اوراق الخس كما في الصوره وهنا وعافيه سلطة الخيار والطماطم والنعناع المقادير 2 خياره 2 طماطم القليل من النعناع العمل نقطع الخيار والطماطم على شكل حلقات نضعهم في صحن في الوسط النعناع ثم الطماطم فالخيار وهنا وعافيه على قلوبكم يتبع بالحلا hwaml03 |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
واخيررررا وصلنا للحلوو hwaml7 الكيكه الاسفنجيه الراقيه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...320460_199.jpg 2كوب طحين-نصف كوب زبد اوسمنه -5بيضات-ثلاثه ارباع كوب حليب -كوب سكر-2ملعقة مربى بيكنك باودر-ملعقة كوب فانيلا للتزيين: 3ظرف كريمه شانتي العلالي(اعمليها حسب التعليمات) قطر او عصير فواكه معلب الوان للكريمه العمل: 1-ينخل الطحين ويقاس ثم ينخل مره اخرى مع البيكنك باودر. 2-تخفق السمنه جيدا ثم يضاف اليه السكر تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يصبح كالكريم. 3-يخفق البيض لوحده ويضاف بعد ذلك لمزيج السكر والزبده وتضاف الفانيلا بعد ذلك. 4يضاف الطحين الى المزيج تدريجيا وبالتعاقب مع الحليب حتى ينتهي المقدار ويصبح بسمك معتدل يمكن صبه في القالب على ان ينزل الخليط بصوره مستمره دون تقطع. 5-يصب المزيج في قالب مدهون ويشوى في فرن معتدل الحراره 375درجه ف حتى ينضج. 6-بعد نضوج الكيك يخرج من الفرن ويترك يبرد في القالب لمدة10دقائق ويوضع بعد ذلك على مشبك حتى تبرد الكيكه عندما تبرد الكيكه تقطع الى ثلاث طبقات وتسقى كل طبقه بعصير الفواكه المعلب او القطر ثم نبدأ بتزيين الكيكه . ملاحظه نخلط الكريمه مع الالوان التي نريدها للتزيين الكليجه (المعمول) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...320460_198.jpg المقادير طحين خميره ملح حليب الحشوات: جوز جوز هند لقم(حلقوم) سمسم تمر نمزج السمسم بعد تحميصه على النار مع السكر نخلط جوز الهند مع السكر نضيف لكل نوع من الحشوات هيل مطحون جيدا نشكل العجينه بأشكال حسب الرغبه ونحشيها بأنواع الحشوات المذكوره اعلاه ثم تدهن بالفرشاة بـ خليط البيض والحليب وتدخل لفرن ساخن حتى تنضج وتقدم وهنا وعافيه على قلوبكم المحلبي(المهلبيه) http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...320460_522.jpg المقادير حليب نشا سكر هيل او ماء ورد جوز هند وفستق حلبي للتزيين العمل نمزج 2 ملعقة نشا مع القليل من الحليب البارد نضع الحليب على النار بعد مزجه بالسكر والهيل حتى يصبح دافئا نضيف مزيج الحليب والنشا ونخلط جيدا وبأستمرار حتى يثخن المزيج ويصب داخل صحون ويجمل بالفستق وجوز الهند ويقدم والف عافيه على قلوبكم.. اذا عجبتكم اطباقي صوتولي تحياتي اختكم ام شوق hwaml13 |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
وووووووووووووووواووووووووووووووو ابدعتي
ابداع رااااااااااااااائع انا من شفتك سجلتي بالمسابقه ردت انسحب اعرفج طباخه ماهره بس اشكال رهيبه انا اول من يصوتلك ويارب الفوز حليفك حبيبتي الغاليه ام شوق |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
يسسلم يديااتك يام شوق ع هيك طبك
م ننحرم من روعتككَ ., كل الودَ ., http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...418668_899.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمين عمري ام بنونه الله يخليج غلاتي لا وداعتج اني ادري الفوز حليفج ان شاء الله اطباقج روووووووعه لأن اعرف نفسج طيبه بالطبخ .. ثم المهم المشاركه مو الفوز واني روحي رياضيه ههههههههه تحياتي لأختي الغاليه hwaml13 |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
ماننحرم من هالطله العسل hwaml13 تحياتي مع ودي~ |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
يابه اطي العجين لخبازه ههههههههههه
اتخبل حبيبتي الغاليه ام حمودي ما ننحرم من هلاطباق الرائعه |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
ههههههههههههههههههه تسلمين عمري ام لولي
هذي عيونج حلوه وتشوف الاطباق حلوه مثلج نورتي غلاتي وتسلمين للرد الحلو ماننحرم من هالطله العسل |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
رووووووووووووووووووووعه سلمت يمنااااااااااااااااااااااااك مشكوووووورهيالـ غ ـاليه والله يعطيك الف عافيه |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
وااااااااااااااااو !!
وش هالابداااااع امبوسيمبل !!!!!!! ما شاء الله عليك عيني عليك بااارده يا فنااااااااااااااانه ربي يسلم هالاياااااااادي ويحفظ القمر الي منوووووره توقيعك والمنتدى كلللللللللللله |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااو
روووووعه شهتيني عاالطبخات الحلوه والله انج طباخه ماهره ياعيوني تسلم ايدج وباالتوووووفيق يارب |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
روووووووووووووووعه
تسلم الاياااااادي الله يوفقك يااارب وان شاء الله حليفك الفوووووووز |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
وااااااااااااااااااااااو
رووووووووعه ربي يسلم اليدين ياااااااااااارب والله شيئ بي يشهي يالغاليه وفااااااااااااااااااالك الفوووووووز يااااااااااااااااااااارب والله يابنات كانت اعرف انكم مبدعاااااااااااااااات |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
تسلم الاياادي
يعطيك الف عافيه |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمين غلاتي ام ارجوان نورتي الموضوع بطلتج الزاهيه ومشكوووووره للرد الحلو الي مثل صاحبته تحياتي مع ودي http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمين اختي عربيه كلج ذوق غلاتي خجلتيني بردج الحلووو ربي يسلمك ويعافيك من كل مكروه نورتي الموضوع تح ـياتي ~http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
ربي يسلمج ويعافيج من كل مكروه نورتي غلاتي ...تح ـياتي http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمي اختي دمعة مواليه .. ربي يسلمك ويعافيك غلاتي نورتي الموضوع ومشكوووووره على الرد الحلو.. تح ـياتي ~http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمين اختي شمس على ردك العسل الي مثل صاحبته .. ربي يسلمك ويعافيك من كل مكروه غلاتي ومشكووووووره للتشجيع والحماس الي تبثيه بين المتسابقات والله روحك حلووه وعسل .. وان شاء الله الفوز للاجدر ... تح ـياتي ~http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
ربي يسلمك ويعافيك اختي حلمي اجمل مشكوره للمرور وعلى الرد الحلوو.. ان شاء الله ترزقين بالذريه الصالحه عاجلا غير آجلا تحياتيhttp://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
يمي يمي يمي يمي من اليوم الي باجر يمي اريد دزيلي شويه
عاشت ايدج علي الطبخ الطيب ما ذقناه بس من شكله مبين يشهي الف عافية عليكم |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
تسلمين عيوني ام محمد نورتي الموضوع يـ الغاليه ومشكوره للرد العسل ..
وهسه ادزلج الاطباق بالبريد المستعجل هههههههههههههههه تسلمين ياورده http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
مها أنت مجرررمة يابنت هههههههههه
الله يزيدك إبداع وفن يارب وعاشت ايدج . |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
ههههههههههههههههههههه اي مجرمة المطبخ ..
تسلمين عمري رويده نورتيني بردج الحلو والممتع مثل روحج الحلوه غلاتي.. ربي يحفظلج الوقه وابوها من كل مكروه تح ـياتي~http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم يديك ياعسل شغل مرتب ويجنن الله يحفظك يارب
عقبالي باطباقي المتواضعه تقبلي مروري عسوله |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
مشكوره اختي الغاليه على ردك الجميل ..
ان شاء الله نشوف اطباقك العسل الي مثل صاحبتها ..واكيد راح تكون مو متواضعه واحلى الاطباق ان شاء الله.. اتمنالك الفوز في المسابقه تح ـياتي مع ودي ~ |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
يمي يمي
رووووووووعه ماشاء الله عليك فالك الفوز:) |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
مااشااء الله أطباااق تجنن
أقولك شيء نفسي ف السمبوسه هههههههههه والكيكه ,! ياارب تفووزين ^^ |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
روووووووووووووووووووعه يعطيك الف عااااااافيه اطباقك تجنن
فالك الفوز انشالله |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
تسسسلم ايديكي
روعه وابداااااااااااااااااااااااااااااع |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
مهااااااااااااااااااااااااووووووووووووووووي مبدعه وربي
عاشت ايدينك وتستاهلين الفوز حبي,,, |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
ربنا يخليكي وتسلمي للمشاركه الحلوه ..اكيد مثل صاحبتها.. نورتي يـ الغاليه.. تحياتي http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمي اختي نهج..كلج ذوووووق.. ههههههه مو تدللين من عيوني اسويلك احلى سمبوسه واحلى كيكه وادزها الج يـ الغلا... اتمنالج الفوز غلاتي ونورتيني بصفحتي المتواضعه.. تحياتيhttp://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
الله يخليج اختي بنت النور كلج ذووووق غلاتي.. نورتي صفحتي المتواضعه وان شاء الله فالك الفوز .. تحياتيhttp://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
ربي يسلمك ويعافيكي اختي دلوعه.. نورتي الموضوع ومشكوووووره لردك العسل.. ان شاء الله تولدي بسلامه يااارب.. تحـ ياتيhttp://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
الله يخليج حبي ام ايهومي .. منورتني غلاتي ومشكووووووره للكلام الشهد hwaml7 وان شاء الله الفوز للاجدر .. تح ياتي لأختي الغاليه http://forum.hwaml.com/images/icons/icon20.gif |
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
واااااااااااااااااااو ابداع روح ملائكية اكثر شي عجبني الكيكة تجنن
|
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
رووووعة ماشاء الله
|
رد: مشاركتي في مسابقة اطبافي من بيتي
اقتباس:
تسلمين عمري زوزو ..كلج ذوق عمري.. الكيكه شي بسيط وع السريع مال استعجال هههههههه نورتيني ومشكوووره للرد غلاتيhwaml13 |
| الساعة الآن 11:38 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .